Olio d'oliva BIO Peranzana, 250/500ml - Venterra
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Nelle più belle e migliori località d'Italia, più precisamente in Puglia, maturano le deliziose olive picholine.
Colore giallo con riflessi verdi, con un verde erbaceo fruttato di media intensità.
La leggera piccantezza combinata con l'amaro medio completa l'olio d'oliva. Adesione ottimale; ideale
Raccomandazione: combinazione con verdure grigliate, formaggio fresco e antipasti di mare.
L'olio d'oliva è al 100% da agricoltura biologica. Solo le olive della migliore qualità sono selezionate da Tenuta Venterra. L'olio d'oliva vergine BIO è prodotto in quantità limitate.
Scheda tecnica
Tipo CRU#212 fruttato con gusto leggermente amaro
Caratteristiche organolettiche
Processo: meccanico di tipo Harvesting
Produzione: tecnica di pressatura a freddo
Colore: giallo con caratteristici pigmenti dorati
Caratteristica: 100% BIO
Tempo di raccolta: da ottobre a novembre
Valore nutrizionale per 100 ml
Energia 824 Kcal/ 3389 KJ
Grassi 91,6 g
di cui acidi grassi saturi 15,4 g
Siamo un’azienda a conduzione familiare dedita a una pregiata produzione di olio d'oliva esclusivamente extravergine.Con passione ed energia coltiviamo i terreni di famiglia ove il caldo vento jonico si sposa con i profumi della macchia mediterranea accarezzando le argentee foglie di ulivi secolari.
Antonella, Domenico, Angelina e Rocco seguono da vicino, giorno dopo giorno, l’emozionante percorso di produzione dell’oro giallo. Con amore, serietà e passione, portano sulle tavole un pregevole alimento. La bassa acidità, l'inconfondibile sapore, rendono l'olio della Tenuta Venterra ideale per far diventare nobile ogni piatto. Indispensabile in cucina, fondamentale per le sue proprietà nutritive, l’olio di oliva ricorda che alimentarsi è anche storia, cultura, tradizione e convivialità.
Tenuta Venterra è un'azienda olivicola a conduzione familiare che nasce con la precisa volontà di offrire un olio extravergine d'oliva di qualità sempre superiore. La particolare posizione geografica, le condizioni climatiche favorevoli, la sapiente maestria di chi lavora in Tenuta garantiscono oli pregiati, che valorizzano al meglio l'assortimento varietale dell'olivicoltura tarantina. L'azienda estende le sue coltivazioni su 115 ettari di terreno ove trovano sede varietà autoctone pugliesi.
Qui l’oliveto tradizionale con stupendi esemplari di alberi secolari di Ogliarola, ora in parte concentrati su una incantevole collina, è arricchito con nuove varietà di piante. Un complesso di policoltura, ove coesistono sapori diversi ed integrati. L’ambiente è biologico e si distingue per la particolare purezza dell’aria e la pregevole e ricca qualità dell’acqua.