Superbo Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Quattrociocchi
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Superbo è l’olio extra vergine d’oliva di punta dell’azienda Quattrociocchi. Già dal nome possiamo intuire la sua personalità. Superbo, infatti, è l’aggettivo più appropriato per descrivere il carattere forte e deciso di questo prodotto ricavato da olive selezionatissime della varietà Moraiolo.
La scelta di Americo Quattrociocchi di lavorarle in purezza è sicuramente il miglior modo di far emergere le sue peculiarità. Alla vista è di un bel verde limpido con caldi riflessi dorati.
All’olfatto è pieno e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità ricco di sentori di erba fresca e cicoria, affiancati da nette note aromatiche di menta e rosmarino.
Al gusto si presenta ampio e variegato con toni di carciofo, lattuga, pepe nero e mandorla con amaro potente e piccante spiccato.
Perfetto per accompagnare piatti come zuppe di fagioli, bruschette, primi piatti con funghi porcini, carni rosse o cacciagione alla griglia.
Scheda tecnica:
Nome del prodotto: Superbo
Ingredienti: 100% olio extra vergine d'oliva italiano
Varietà: Moraiolo monovarietale
Zona di produzione: Alatri (Frosinone), Lazio - Italia
Altitudine: 300-500 m. s.l.m.
Metono di estrazione: ciclo continuo, estratto a freddo
Profilo Organolettico
Colore: verde limpido con caldi riflessi dorati
Profumo: fruttato di oliva verde di media intensità ricco di sentori di erba fresca e cicoria, affiancati da nette note aromatiche di menta e rosmarino
Gusto: ampio e variegato con toni di carciofo, lattuga, pepe nero e mandorla con amaro potente e piccante spiccato
Abbinamenti: zuppe di fagioli, bruschette, primi piatti con funghi porcini, carni rosse o cacciagione alla griglia
Nella grande famiglia dell’olio extra vergine d’oliva non si può non parlare dell’azienda Quattrociocchi. Non è eccessivo definirla una delle migliori al mondo.
Le origini risalgono alla metà dell’Ottocento quando ad Alatri, in provincia di Frosinone, a metà strada tra Roma e Napoli, la famiglia Quattrociocchi era dedita all’olivicoltura e alla produzione di olio extra vergine. Nei primi anni duemila il giovane e intraprendente Americo, assume la conduzione dell’azienda di famiglia trasformandola in poco più di un decennio in una vera e propria attività imprenditoriale di successo e all’avanguardia nel suo settore.
La sua precisione e la sua capacità imprenditoriale, unitamente alla passione per il lavoro e all’amore per la terra e i suoi prodotti, gli hanno consentito di distinguersi in ambito nazionale ed internazionale e di fregiarsi dei più importanti riconoscimenti mondiali.
La degustazione dei suoi oli è un’esperienza indimenticabile per il palato. Profumi, aromi e sapori si esprimono in modo netto e al massimo della loro personalità. Oli complessi, ma ricchi e raffinati che non finiscono mai di sorprendere.
Vinusta propone il Superbo, l’Olivastro e il Classico