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Classico Olio extra vergine d’oliva 0.5 L – Quattrociocchi
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Classico Olio extra vergine d’oliva 0.5 L – Quattrociocchi

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Descrizione
Il Classico è l’olio extra vergine d’oliva che...

Il Classico è l’olio extra vergine d’oliva che nasce dalla grande tradizione olivicola dell’azienda Quattrociocchi. Le olive di varietà Itrana, Moraiolo e Leccino, raccolte in leggero anticipo di maturazione, grazie alla lavorazione di Americo Quattrociocchi, donano all’olio che se ne ricava sapori e profumi caratteristici.

Di un bel colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, al naso è deciso e avvolgente, sprigiona note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. In bocca è elegante, con toni di erbe affinali, menta, basilico e salvia. L’amaro e piccante sono in equilibrio tra di loro. 

Perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.

Caratteristiche
Scheda tecnica : Nome del prodotto: Classico Ingredienti: 100% olio extra vergine d'oliva...

Scheda tecnica:

Nome del prodotto: Classico

Ingredienti: 100% olio extra vergine d'oliva italiano

Varietà: Itrana, Moraiolo, Leccino

Zona di produzione: Alatri (Frosinone), Lazio - Italia

Altitudine: 300-500 m. s.l.m.

Metono di estrazione: ciclo continuo, estratto a freddo 

Profilo Organolettico

Colore: giallo dorato intenso

Profumo: deciso e avvolgente, sprigiona note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria

Gusto: elegante, con toni di erbe affinali, menta, basilico e salvia. L’amaro e piccante sono in equilibrio tra di loro. 

Abbinamenti: antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.

Produttori e loro prodotti
Nella grande famiglia dell’olio extra vergine...

Nella grande famiglia dell’olio extra vergine d’oliva non si può non parlare dell’azienda Quattrociocchi. Non è eccessivo definirla una delle migliori al mondo.

Le origini risalgono alla metà dell’Ottocento quando ad Alatri, in provincia di Frosinone, a metà strada tra Roma e Napoli, la famiglia Quattrociocchi era dedita all’olivicoltura e alla produzione di olio extra vergine. Nei primi anni duemila il giovane e intraprendente Americo, assume la conduzione dell’azienda di famiglia trasformandola in poco più di un decennio in una vera e propria attività imprenditoriale di successo e all’avanguardia nel suo settore.

 Cattura

La sua precisione e la sua capacità imprenditoriale, unitamente alla passione per il lavoro e all’amore per la terra e i suoi prodotti, gli hanno consentito di distinguersi in ambito nazionale ed internazionale e di fregiarsi dei più importanti riconoscimenti mondiali. 

 La degustazione dei suoi oli è un’esperienza indimenticabile per il palato. Profumi, aromi e sapori si esprimono in modo netto e al massimo della loro personalità. Oli complessi, ma ricchi e raffinati che non finiscono mai di sorprendere. 

  Vinusta propone il Superbo, l’Olivastro e il Classico

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