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Halycos, Olio extra vergine di oliva, BIO, 250ml, 500ml – Alicos

7,18€*
Contenuto: 0.25 litri | 28,72€ * / 1 litri |

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Disponibile

Codice articolo: SW10647
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Descrizione
Olio extra vergine di oliva Halycos Bio Scheda...

Olio extra vergine di oliva Halycos Bio
Scheda tecnica:
Varietà: Prevalenza di Cerasuola e Nocellara
Ubicazione uliveti: prevalentemente provincia di Trapani
Forma di allevamento: Vaso aperto
Altitudine: 100-300m s.l.m.
Epoca di raccolta: dalla seconda decade di Ottobre a Novembre
Tipo di raccolta: manuale
Tempo dalla raccolta alla molitura: max. 24 ore (Tutti i giorni vengono molite le olive raccolte durante la giornata)
Tipo di frantoio: in continuo e molitura a freddo
Tipologia olio: non filtrato
Descrizione olio:
Colore giallo dorato con delicati toni verdi.
All’olfatto ricco di eleganti sentori fruttati ed erbacei.
In bocca si offre complesso e di personalità, con toni vegetali di pomodoro e carciofo. Piccante ed amaro ben espressi ed equilibrati.
Abbinamenti: marinate di pesce spada, insalate di molluschi, insalate di farro, zuppe di orzo o di legumi misti, insalate di verdura, formaggi stagionati a pasta filata.

Caratteristiche
Valori nutrizionali per 100 g Valore energetico 3699 kJ / 884kcal Sale 0,0g Grassi 99,8 g di...

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico 3699 kJ / 884kcal
Sale 0,0g
Grassi 99,8 g
di cui grassi saturi 13,8 g
Proteine 0g
Carboidrati 0g
di cui zuccheri 0 g
Fibra alimentare 0g

 

Produttori e loro prodotti
  L'Azienda Agricola Alicos produce e...

Alicos-Bruschette Landwirtschaft5900399f7e7d2

L'Azienda Agricola Alicos produce e seleziona i migliori prodotti della tradizione siciliana, sia nella linea convenzionale, sia nella linea Biologica, facendo tesoro delle antiche ricette tipiche tramandate da generazioni in generazioni.

Si utilizzano esclusivamente materie genuine e ingredienti di alta qualità dal gusto unico e inconfondibile, tutti ricercati e scelti con cura e impreziositi dal nostro olio extra vergine d'oliva.

L'olio, ottenuto dalla varietà Cerasuola, negli ultimi anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti in concorsi internazionali. 

Caratteristica distintiva dell'Alicos é la trasformazione dei prodotti orticoli nella loro stagionalità, per cui vengono lavorati tutti dal fresco per preservarne in maniera ottimale la fragranza ed il gusto. 

Ogni coltura viene seguita da tecnici specializzati in ogni sua fase: dalla semina alla raccolta, nel rispetto di un disciplinare di produzione interni fino ad arrivare alla trasformazione ed al successivo confezionamento.

I vari ortaggi vengono raccolti solo al momento dal raggiungimento della piena maturazione, in modo da trasmettere al prodotto finito le migliori caratteristiche organolettiche come dolcezza, colore e sapore e vengono trasformate entro poche ore dalla raccolta.

Nella lavorazione e trasformazione, viene usato solo olio extra vergine di oliva. 

La gamma dei prodotti Alicos si é appena aricchita della linea VeganOK.

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