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Funghi porcini e tartufo mix di spezie, 60g - Eggerhof

Funghi porcini e tartufo mix di spezie, 60g - Eggerhof

5,39€*
Contenuto: 60 grammi | 89,83€ * / 1000 grammi |

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Codice articolo: SW10305
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Descrizione
Queste spezie sono ideali anche come antipasto...

Queste spezie sono ideali anche come antipasto con bruschette, involtini o come base per la vostra pasta da pizza. 

Caratteristiche
Spezie: prezzemolo, aglio, menta, pomodori, peperoncino 3%, Funghi porcini 2,5, sale

Spezie: prezzemolo, aglio, menta, pomodori, peperoncino 3%, Funghi porcini 2,5, sale

Produttori e loro prodotti
Il Maso Eggerhof Ad Aldino, un paese sul...

Il Maso Eggerhof

Ad Aldino, un paese sul Reggelberg nel sud del Sudtirolo, a 1200 m sopra il livello del mare si trova il maso Egger. 

Nikolaus Lantschner gestisce il maso dal 1998 insieme alla sua famiglia e la produzione di alimentari sani era da sempre l’obiettivo primario.

Klaus aveva capito il grande valore delle uova nell’alimentazione delle persone e per quello si diede l’obiettivo di produrre uova da allevamento all’aperto. . Inizialmente facevano parte del maso solo 500 galline, il continuo crescere della richiesta permise però di aumentare il numero a 6000 galline. Queste sono suddivise in tre gruppi. 

Eggerhof  Eggerhof-Stall       

In parallelo alle galline anche l’allevamento di vacche nutrici ormai forma un elemento fondamentale del maso.Nell’allevamento di vacche nutrici i vitelli possono rimanere con la madre per tutto il periodo dell’allattamento. Questo gli permette di ricevere il latte che è così sano e importante per loro. Gli animali sono al pascolo all’aperto ogni giorno. Sono liberi di muoversi come vogliono, dormire e mangiare dove vogliono. 

Le mucche e i vitelli ricevono ogni giorno il mangime proveniente dei prati del maso. La gestione estensiva fa crescere non semplicemente erba, ma erbe sane che aiutano i vitelli nella loro crescita. Dopo 18 mesi il vitello viene portato al macello ad Aldino e la carne viene venduta ai consumatori. 

Sul maso vengono allevate mucche della razza “Pustertaler Sprinzen” (una razza che proviene dalla Val Pusteria) che è caratterizzata da una carne tenera a fibra sottile. L’allevamento che rispetta i bisogni degli animali garantisce una carne facilmente digeribile e aromatica.

Eggerhof-H-hner  Eggerhof-H-hner-2       

Il benessere delle galline é al centro del nostro interesse

All’interno della stalla le galline possono muoversi liberamente e mangiare, bere e dormire a piacimento. Su un metro quadro si allevano tra i 7 e 9 animali. Il pavimento è ricoperto con paglia fina che le galline usano per razzolare, curare le loro piume e dormire. Su delle grate alzate dal pavimento le galline possono trovare il mangime e acqua così come delle assi di legno che servono come posto per dormire di notte. Le grate lasciano cadere il letame su un nastro per rimuoverlo dalla stalla. Questo migliora l’aria nella stalla e ha un impatto considerevole su tutta l’igiene. 

La stalla contiene anche dei nidi nei quali le galline possono fare le uova. Questi evitano che le uova si sporchino o vengono danneggiate. Un altro nastro porta le uova in una stanza dove vengono pesate, pulite e imballate.

 

"Tra la stalla e l’area di pascolo c’è un tratto al coperto con della sabbia. Qui le galline possono rifugiarsi nel caso di maltempo. La sabbia viene usata per fare dei “bagni” che aiutano a pulire l’impennatura.

L’area all’aperto è accessibile alle galline ogni giorno. Per ogni animale sono previsti 4m². Come protezione da (uccelli) predatori l’area è circondata da un recinto e coperto da una rete. Senza dover occuparsi dei loro nemici naturali, le galline possono razzolare, correre e anche cercare qualche insetto in modo tutto spensierato."

 

Eggerhof-Nudel-Herstellung-mit-eigenen-Freilandeiern Eggerhof-Nudel58bd1cad8e944  Eggerhof-Nudel-herstellung58bd1cad161bd     
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Contenuto 0.15 kilogrammi (12,27 € / 1 kilogrammi)
1,84 € *
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Roggentaler Croccantini mediterranei - Preiss
Preiss & Callovini GmbH Roggentaler Croccantini mediterranei - Preiss
Contenuto 0.15 kilogrammi (12,27 € / 1 kilogrammi)
1,84 € *
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Pane Croccante classico con cumino e finocchio -Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane Croccante classico con cumino e finocchio...
Contenuto 0.2 kilogrammi (9,65 € / 1 kilogrammi)
Da 1,93 € *
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Spezie per pasta al peperoncino - Eggerhof
Eggerhof Aldein Spezie per pasta al peperoncino - Eggerhof
Contenuto 100 grammi (55,90 € / 1000 grammi)
5,59 € *
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Scharfe Gewürzmischung für Nudeln - Eggerhof
Eggerhof Aldein Scharfe Gewürzmischung für Nudeln - Eggerhof
Contenuto 100 grammi (53,90 € / 1000 grammi)
Da 5,39 € *
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Mix Spezie pomodoro, 60g - Eggerhof - SCAD. 23/11/2019
Eggerhof Aldein Mix Spezie pomodoro, 60g - Eggerhof - SCAD....
Contenuto 60 grammi (89,83 € / 1000 grammi)
5,39 € *
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Coppa ca. 350g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG Coppa ca. 350g - Macelleria Rinner
Contenuto 350 grammi (36,20 € / 1000 grammi)
12,67 € *
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Speck Alto Adige G.G.A - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG Speck Alto Adige G.G.A - Macelleria Rinner
Contenuto 3.5 kilogrammi (21,29 € / 1 kilogrammi)
Da 74,52 € *
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Speck alle erbe 1/1 forma, 3,5kg - Rinner
Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG Speck alle erbe 1/1 forma, 3,5kg - Rinner
Contenuto 3.5 kilogrammi (20,69 € / 1 kilogrammi)
72,40 € *
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Spaghetti Lunghi di grano duro, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Spaghetti Lunghi di grano duro, 500 g - Felicetti
Contenuto 0.5 kilogrammi (2,88 € / 1 kilogrammi)
Da 1,44 € * 2,72 € *
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Schüttelbrot con Kamut, 155g - Breon
Breon Bozen Schüttelbrot con Kamut, 155g - Breon
Contenuto 155 grammi (29,48 € / 1000 grammi)
4,57 € *
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Polenta alla contadina - mix pronto per la preparazione della polenta, 300g - Breon Bolzano
Breon Bozen Polenta alla contadina - mix pronto per la...
Contenuto 300 grammi (13,73 € / 1000 grammi)
4,12 € *
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Polenta e porcini - preparato pronto per la preparazione della polenta, 300g - Breon Bolzano
Breon Bozen Polenta e porcini - preparato pronto per la...
Contenuto 300 grammi (13,73 € / 1000 grammi)
4,12 € *
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Pasta alla diavola - mix pronto per pasta alla diavola, 100g - Breon Bolzano
Breon Bozen Pasta alla diavola - mix pronto per pasta alla...
Contenuto 100 grammi (40,20 € / 1000 grammi)
4,02 € *
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