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Meranesi con farina di Farro BIO e semi di papavero, 100g - Ultner Brot
Bio
Vegano
Senza olio di palma

Meranesi con farina di Farro BIO e semi di papavero, 100g - Ultner Brot

3,06€*
Contenuto: 100 grammi | 30,60€ * / 1000 grammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10995.1
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Descrizione
Bocconcini da intingere, come spuntino tra un...

Bocconcini da intingere, come spuntino tra un pasto e l'altro o come contorno per specialità di salsiccia e formaggio: semplicemente deliziosi, questi piccoli e raffinati grissini della raffinata panetteria Ultner Brot.

I sostanziosi e deliziosi snack della pasticceria Ultner Brot sono fatti con ingredienti biologici al 100% e hanno un gusto inconfondibile. Il panificio tradizionale Ultner Brot seleziona sempre i migliori ingredienti per i suoi prodotti.

I grissini sono particolarmente deliziosi con un sostanzioso Marende dell'Alto Adige.

Sorprendi i tuoi amici con prosciutto crudo, pancetta, formaggio, Kaminwurzen e servili con i BIO Snicks della pasticceria Ultner Brot. Sono un gradito cambiamento rispetto al pane. I tuoi amici saranno entusiasti!

Caratteristiche
Scheda tecnica Etichetta BIO Meranesi Farro con semi di papavero  Informazioni...

Scheda tecnica

Etichetta BIO Meranesi Farro con semi di papavero 

Informazioni supplementari 100 % BIO, senza grano

Quantità netta 100 g

Paese produttore Italia - Alto Adige

Data di scadenza 180 giorni

Conservare/proteggere dal calore e dalla luce

Ingredienti

  • Farina di farro
  • Olio extravergine d'oliva 
  • Sale marino
  • Semi di papavero 15
  • Farina di malto d'orzo
  • Lievito
  • Semola di grano duro

-dalla coltivazione controllata BIO

-Allergeni: glutine

Valore nutrizionale per 100g  

  •  Energia 573 Kcal / 2397 KJ
  •  Sale 2,43 g
  •  Grasso 21,69 g
  •  acidi grassi saturi 2,93 g
  •  Proteine 18,31 g
  •  Carboidrati 74,15 g
  •  di cui zucchero 15,67 g
  •  Fibra alimentare /
Produttori e loro prodotti
La Tradizione   Il panificio...

La Tradizione

Richard-Hannes

 

Il panificio "Ultner Brot" conserva la tradizione del pane artigianale. A S. Valburga in Val d'Ultimo il pane viene preparato secondo un'antichissima ricetta della nostra tradizione che utilizza farina di pura segale e pasta acida madre fatta in casa.

 

Era il 1919 quando Maria Pircher-Schwienbacher aprì per la prima volta un panificio da „Eggwirt“. Dal 1982 l'azienda macina direttamente in casa i cereali di coltivazione biologica. La fedeltà alla tradizione unitamente alla ricerca di antiche ricette e tecniche di lavorazione hanno fatto sì che la fama del mastro panettiere Richard Schwienbacher si spingesse ben oltre i confini della propria valle.

 

Dopo lunghi anni di esperienza e di studio, l'azienda può fregiarsi oggi di un vastissimo assortimento, il cui valore risiede soprattutto
negli elevati requisiti di qualità richiesti alla lavorazione biologica

 

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I nostri cereali
Dal 1982 maciniamo cereali biologici di prima qualità immediatamente prima di adoperarli ottenendo così una farina al 100% integrale.

Frumento
Il frumento, del quale oggi vengono coltivati 200 tipi diversi, originariamente si è sviluppato dai tre tipi di cereali originali: l'emmer (triticum dicoccum), l'einkorn (triticum monococcum) e il farro.

Tra i cereali il frumento costituisce la via di mezzo armoniosa. Nella sua naturale integrità il chicco di grano contiene un'elevata quantità di sali minerali e vitamine (E, B1, B2), acido silicico e glicolipidi. 

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Segale
La segale è originaria dell'Asia e - secondo gli esperti - più vecchia del frumento. È una pianta semplice e resistente che cresce anche in zone fredde ed aride.

Il lungo periodo di maturazione da alla segale il tempo per arricchirsi di preziosi componenti quali le vitamine B, E e C.

team

Farro
Il farro, una delle specie originali del frumento, dovette cedere il posto al frumento coltivato, perché non si presta alla coltivazione intensiva ad alto rendimento. Inoltre il farro è dotato di uno spelta, che deve essere rimosso con metodi dispendiosi.

Tuttavia ciò aiutò il farro a conservare il suo personalissimo carattere ovvero il suo sapore e la sua qualità eccezionali. Si distingue per il suo equilibrio di sali minerali, vitamine e proteine preziosi e l'effetto benefico e rigenerante sulle nostre cellule che ne consegue. Gli si attribuisce la qualità di essere il frumento più nobile e prezioso.

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