Cari Wine&Food Buddies, Vi informiamo che stiamo aggiornando il sito e riorganizzando l’assortimento Vinusta con novitá e nuove specialitá italiane.


Pertanto magazzino e logistica rimarranno offline per alcune settimane. 


Ringraziamo per la comprensione e Vi informiamo appena saremo nuovamente online. A presto e mille Grazie!

Spaghetti con farina di farro, 500g - Felicetti

5,04€*
Contenuto: 500 grammi | 10,08€ * / 1000 grammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10156
-
+
Descrizione
Descrizione Felicetti utilizza per questa...

Descrizione

Felicetti utilizza per questa pasta biologica cereali puri di alta qualità con eccellenti caratteristiche di gusto e acqua di sorgente che sorge a 2000 metri di altitudine sul Monte Latemar in Val di Fiemme. Solo il farro selezionato viene utilizzato per la produzione di questa serie Monograno e proviene da zone selezionate e montuose della regione Umbria.

Il farro è intenso, robusto ed è una specialità del colore caldo della terra. Il farro è un grano con una lunga storia, ricco di vitamine, minerali e fibre, e molto resistente al freddo. Durante la lavorazione, la purezza e le caratteristiche gustative del grano vengono preservate, permettendogli di sviluppare tutto il suo sapore: chiaro e rotondo, che, se combinato con salse creative, evoca sempre nuove esperienze.

Guida alla preparazione degli spaghetti di farro con strisce di anatra, crema di tominambur e uva secca (scusate, solo in italiano).

Ingredienti per 4 persone:

  • 280g di spaghetti
  • 200g di strisce d'anatra
  • 50g di uva secca
  • 80g di topinambur
  • 1 bicchiere di spumante
  • 1 cipolla bianca
  • olio extravergine d'oliva
  • brodo vegetale
  • sale fine e sale grosso a piacere

Puoi anche fare gli spaghetti di farro con il tuo sugo preferito e cospargere di formaggio a piacere.

Caratteristiche
Scheda tecnica Prodotto Pasta di farina di farro biologica (Triticum Dicoccum)...

Scheda tecnica

Prodotto Pasta di farina di farro biologica (Triticum Dicoccum)

Conservazione Chiudere la confezione dopo l'uso e conservare a temperatura ambiente

Durata di conservazione 36 mesi

Ingredienti

  • farina di farro biologica serie FARRO
  • acqua

 

Glutine: Sì

Allergeni (CE 89/2003) /

Valore nutrizionale per 100g 

  •  Energia Kcal 342/ KJ 1450
  •  Sodio 0,0021
  •  Grasso 2 g
  •  acidi grassi saturi 0,3 g
  •  Proteine 12 g
  •  Carboidrati 69 g
  •  di cui zucchero 2 g
  •  Fibra alimentare 4 g
Produttori e loro prodotti
  IL PASTIFICIO Produrre pasta...

 Screen-Shot-02-08-17-at-04-17-PM5a96867f8bcae

IL PASTIFICIO

Produrre pasta nel cuore delle Dolomiti. Una sfida iniziata dal Pastificio Felicetti nel 1908 grazie all’intuizione di nonno Valentino di utilizzare acqua di sorgente per l’impasto e aria pura di montagna per l’essicazione.

grano5a9686e49f14b

I VALORI DI UNA STORIA

Da oltre cent’anni, nello stesso luogo, una famiglia coltiva gli stessi valori che le hanno permesso di continuare a produrre con passione e costruirsi il proprio futuro: la fiducia nella propria esperienza, il coraggio di andare avanti, la volontà di dare sempre il meglio senza accontentarsi.

Chef-Davide-Scabin-e-Chef-Giuseppe-Rambaldi5a96877fd433c

UN LUOGO UNICO

Le Dolomiti, un luogo così affascinante quanto impervio per chi da secoli ci vive. Le asperità non hanno però mai costituito un ostacolo per la famiglia Felicetti che a Predazzo, nel cuore della Val di Fiemme, ha deciso di dialogare con la natura in un fruttuoso scambio di energie.

Monograno-Felicetti-Matt-P-che-45a9687e3dcbfe

LA PRODUZIONE DEDICATA

Sono i risultati a parlare degli oltre 65 anni di esperienza nella produzione dedicata. Tipologie di grano, formati e dimensioni vengono selezionati e combinati tra loro per offrire un prodotto su misura alle esigenze dei diversi mercati esteri.

Monograno-Felicetti-Matt-P-che-35a9687fcca5c0

IL PERCORSO DELLA QUALITÀ

Un sapore così armonico e rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Un profumo che si fa gustare subito, già dall'acqua che bolle. La ricerca dell’equilibrio perfetto parte dalle materie prime: l’unione dei doni dolomitici di acqua e aria purissime con le migliori varietà di grano.

L' IMPEGNO NEL BIOLOGICO

Tutelare le risorse naturali, favorire la biodiversità, rispettare l’equilibrio degli ecosistemi e salvaguardare l’ambiente. Obiettivi ambiziosi che, con la partecipazione di tutti, abbiamo voluto raggiungere tramite azioni concrete e senza compromessi.

MONOGRAMO FELICETTI

La linea top di gamma del Pastificio Felicetti, nata con l’obiettivo di coniugare materie prime biologiche d’eccellenza – pregiate varietà di grano, acqua di sorgente e aria delle Dolomiti – e le esigenze di tutti i professionisti del settore ristorazione o dei cultori del buon cibo, sensibili ai temi di etica ambientale.

Abbinamenti
Prodotti simili
bestseller
Penne Ritorte Monograno BIO, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Penne Ritorte Monograno BIO, 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (6,24 € / 1000 grammi)
3,12 €
-
+
-
+
bestseller
Spaghettoni BIO, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Spaghettoni BIO, 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (6,24 € / 1000 grammi)
3,12 €
-
+
bestseller
BIO Spaghetti Matt, pasta di semola di grano duro, 500g - Felicetti
-
+
Páche BIO Matt, pasta di semola di grano duro, 500g - Felicetti
-
+
-
+
Rigatini di farro, pasta corta di farina di farro, 500g - Felicetti
-
+
-
+
Felicetti BIO Penne Rigate al Farro, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Felicetti BIO Penne Rigate al Farro, 500g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (9,92 € / 1000 grammi)
4,96 €
-
+
Spaghetti BIO di farina di farro, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Spaghetti BIO di farina di farro, 500g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (9,92 € / 1000 grammi)
4,96 €
-
+
Spaghetti al Nero di Seppia, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Spaghetti al Nero di Seppia, 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (8,62 € / 1000 grammi)
4,31 €
-
+