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Penne di farro dall'Italia, pasta di farina di farro, 500g - Felicetti

5,04€*
Contenuto: 500 grammi | 10,08€ * / 1000 grammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10157
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Descrizione
Descrizione Felicetti utilizza per questa...

Descrizione

Felicetti utilizza per questa pasta biologica cereali puri di alta qualità con eccellenti caratteristiche di gusto e acqua di sorgente che sorge a 2000 metri di altitudine sul Monte Latemar in Val di Fiemme. Solo il farro selezionato viene utilizzato per la produzione di questa serie Monograno e proviene da zone selezionate e montuose della regione Umbria.

Il farro è intenso, robusto ed è una specialità del colore caldo della terra. Il farro è un grano con una lunga storia, ricco di vitamine, minerali e fibre, e molto resistente al freddo. Durante la lavorazione, la purezza e le caratteristiche gustative del grano vengono preservate, permettendogli di sviluppare tutto il suo sapore: chiaro e rotondo, che, se combinato con salse creative, evoca sempre nuove esperienze.

Guida alla preparazione delle penne di farro con frutta candita, datteri, noce moscata e zenzero (purtroppo solo in italiano)

Ingredienti per 4 persone:

280g di penne con farina di farro

80g di frutta candita: uvetta, arance, datteri

1 noce moscata

olio extravergine d'oliva

brodo vegetale

Sale

Puoi anche fare le penne con il tuo sugo preferito e cospargere di formaggio a piacere.

Caratteristiche
Scheda tecnica Prodotto Pasta di farina di farro biologica (Triticum Dicoccum)...

Scheda tecnica

Prodotto Pasta di farina di farro biologica (Triticum Dicoccum)

Conservazione Chiudere la confezione dopo l'uso e conservare a temperatura ambiente

Durata di conservazione 36 mesi

Ingredienti

  • farina di farro biologica serie FARRO
  • acqua

 

Glutine: Sì

Allergeni (CE 89/2003) /

Valore nutrizionale per 100g 

  •  Energia Kcal 342/ KJ 1450
  •  Sodio 0,0021
  •  Grasso 2 g
  •  acidi grassi saturi 0,3 g
  •  Proteine 12 g
  •  Carboidrati 69 g
  •  di cui zucchero 2 g
  •  Fibra alimentare 4 g
Produttori e loro prodotti
  IL PASTIFICIO Produrre pasta...

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IL PASTIFICIO

Produrre pasta nel cuore delle Dolomiti. Una sfida iniziata dal Pastificio Felicetti nel 1908 grazie all’intuizione di nonno Valentino di utilizzare acqua di sorgente per l’impasto e aria pura di montagna per l’essicazione.

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I VALORI DI UNA STORIA

Da oltre cent’anni, nello stesso luogo, una famiglia coltiva gli stessi valori che le hanno permesso di continuare a produrre con passione e costruirsi il proprio futuro: la fiducia nella propria esperienza, il coraggio di andare avanti, la volontà di dare sempre il meglio senza accontentarsi.

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UN LUOGO UNICO

Le Dolomiti, un luogo così affascinante quanto impervio per chi da secoli ci vive. Le asperità non hanno però mai costituito un ostacolo per la famiglia Felicetti che a Predazzo, nel cuore della Val di Fiemme, ha deciso di dialogare con la natura in un fruttuoso scambio di energie.

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LA PRODUZIONE DEDICATA

Sono i risultati a parlare degli oltre 65 anni di esperienza nella produzione dedicata. Tipologie di grano, formati e dimensioni vengono selezionati e combinati tra loro per offrire un prodotto su misura alle esigenze dei diversi mercati esteri.

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IL PERCORSO DELLA QUALITÀ

Un sapore così armonico e rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Un profumo che si fa gustare subito, già dall'acqua che bolle. La ricerca dell’equilibrio perfetto parte dalle materie prime: l’unione dei doni dolomitici di acqua e aria purissime con le migliori varietà di grano.

L' IMPEGNO NEL BIOLOGICO

Tutelare le risorse naturali, favorire la biodiversità, rispettare l’equilibrio degli ecosistemi e salvaguardare l’ambiente. Obiettivi ambiziosi che, con la partecipazione di tutti, abbiamo voluto raggiungere tramite azioni concrete e senza compromessi.

MONOGRAMO FELICETTI

La linea top di gamma del Pastificio Felicetti, nata con l’obiettivo di coniugare materie prime biologiche d’eccellenza – pregiate varietà di grano, acqua di sorgente e aria delle Dolomiti – e le esigenze di tutti i professionisti del settore ristorazione o dei cultori del buon cibo, sensibili ai temi di etica ambientale.

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