Linguine di farro, tagliatelle piatte di farro, 500g - Felicetti
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Disponibile
Descrizione
Felicetti utilizza per questa pasta biologica cereali puri di alta qualità con eccellenti caratteristiche di gusto e acqua di sorgente che sorge a 2000 metri di altitudine sul Monte Latemar in Val di Fiemme. Solo il farro selezionato viene utilizzato per la produzione di questa serie Monograno e proviene da zone selezionate e montuose della regione Umbria.
Il farro è intenso, robusto ed è una specialità del colore caldo della terra. Il farro è un grano con una lunga storia, ricco di vitamine, minerali e fibre, e molto resistente al freddo. Durante la lavorazione, la purezza e le caratteristiche gustative del grano vengono preservate, permettendogli di sviluppare tutto il suo sapore: chiaro e rotondo, che, se combinato con salse creative, evoca sempre nuove esperienze.
Preparate le linguine con i vostri ingredienti preferiti, molto semplici e un vero piacere ogni volta:
- con diversi tipi di pesto
- con salse di pesce (in diverse varianti)
- con salmone
- con tonno o sgombro
- con pomodori secchi, pinoli, olive
Scheda tecnica
Prodotto Pasta di farina di farro biologica (Triticum Dicoccum)
Conservazione Chiudere la confezione dopo l'uso e conservare a temperatura ambiente
Durata di conservazione 36 mesi
Ingredienti
- farina di farro biologica serie FARRO
- acqua
Glutine: Sì
Allergeni (CE 89/2003) /
Valore nutrizionale per 100g
- Energia Kcal 342/ KJ 1450
- Sodio 0,0021
- Grasso 2 g
- acidi grassi saturi 0,3 g
- Proteine 12 g
- Carboidrati 69 g
- di cui zucchero 2 g
- Fibra alimentare 4 g
IL PASTIFICIO
Produrre pasta nel cuore delle Dolomiti. Una sfida iniziata dal Pastificio Felicetti nel 1908 grazie all’intuizione di nonno Valentino di utilizzare acqua di sorgente per l’impasto e aria pura di montagna per l’essicazione.
I VALORI DI UNA STORIA
Da oltre cent’anni, nello stesso luogo, una famiglia coltiva gli stessi valori che le hanno permesso di continuare a produrre con passione e costruirsi il proprio futuro: la fiducia nella propria esperienza, il coraggio di andare avanti, la volontà di dare sempre il meglio senza accontentarsi.
UN LUOGO UNICO
Le Dolomiti, un luogo così affascinante quanto impervio per chi da secoli ci vive. Le asperità non hanno però mai costituito un ostacolo per la famiglia Felicetti che a Predazzo, nel cuore della Val di Fiemme, ha deciso di dialogare con la natura in un fruttuoso scambio di energie.
LA PRODUZIONE DEDICATA
Sono i risultati a parlare degli oltre 65 anni di esperienza nella produzione dedicata. Tipologie di grano, formati e dimensioni vengono selezionati e combinati tra loro per offrire un prodotto su misura alle esigenze dei diversi mercati esteri.
IL PERCORSO DELLA QUALITÀ
Un sapore così armonico e rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Un profumo che si fa gustare subito, già dall'acqua che bolle. La ricerca dell’equilibrio perfetto parte dalle materie prime: l’unione dei doni dolomitici di acqua e aria purissime con le migliori varietà di grano.
L' IMPEGNO NEL BIOLOGICO
Tutelare le risorse naturali, favorire la biodiversità, rispettare l’equilibrio degli ecosistemi e salvaguardare l’ambiente. Obiettivi ambiziosi che, con la partecipazione di tutti, abbiamo voluto raggiungere tramite azioni concrete e senza compromessi.
MONOGRAMO FELICETTI
La linea top di gamma del Pastificio Felicetti, nata con l’obiettivo di coniugare materie prime biologiche d’eccellenza – pregiate varietà di grano, acqua di sorgente e aria delle Dolomiti – e le esigenze di tutti i professionisti del settore ristorazione o dei cultori del buon cibo, sensibili ai temi di etica ambientale.
