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Spaghetti BIO di farina di farro, 500g - Felicetti

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Contenuto: 500 grammi | 9,92€ * / 1000 grammi |

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Codice articolo: SW10173
Descrizione
Felicetti utilizza per questa pasta biologica...

Felicetti utilizza per questa pasta biologica cereali puri di alta qualità con eccellenti caratteristiche di gusto e acqua di sorgente che sorge a 2000 metri di altitudine sul Monte Latemar in Val di Fiemme.

Il farro è intenso, robusto ed è una specialità del colore caldo della terra. Il farro è un cereale con una lunga storia, ricco di vitamine, minerali e fibre e molto resistente al freddo. Durante la lavorazione, la purezza e le caratteristiche gustative del grano vengono preservate, permettendogli di sviluppare tutto il suo sapore: chiaro e rotondo, che, se combinato con salse creative, evoca sempre nuove esperienze.

Potete preparare gli spaghetti di farro con il vostro sugo preferito e cospargerli di formaggio a piacere.

Per ricreare a casa, vi consigliamo il seguente piatto:

Tris di spaghetti di farro:

  • Spaghetti di farro Felicetti
  • pistacchi freschi tritati
  • noci fresche tritate
  • Semi di melograno
  • Formaggio parmigiano, grattugiato
  • melanzane (strisce sottili fritte brevemente in olio)
  • olio d'oliva

 

Cuocere la pasta in acqua salata al dente, scolarla e metterla in una padella. Mescolare l'olio d'oliva, l'acqua della pasta e il parmigiano nella pasta e lasciarla cuocere fino alla fine (circa 1-2 minuti, in modo che la pasta sia ancora soda al morso). Per servire, mettete 3 nidi di pasta sul piatto (usando un mestolo per trasformarli in un nido) e infine guarnite ciascuno con pistacchi, noci e semi di melograno e cospargete l'intero piatto con le strisce sottili di melanzana.

Un piatto gourmet per ogni giorno è pronto!

Caratteristiche
Scheda tecnica Prodotto Pasta fatta con farina di farro BIO Conservazione Chiudere la...

Scheda tecnica

Prodotto Pasta fatta con farina di farro BIO

Conservazione Chiudere la confezione dopo l'uso e conservare a temperatura ambiente.

Durata di conservazione 36 mesi

Ingredienti

  • farina di farro biologica (Triticum Dicoccum)
  • acqua

 

Glutine: Sì

Allergeni (CE 89/2003) /

Valore nutrizionale per 100g 

  •  Energia Kcal 352/ KJ 1493
  •  Sale 0,005 g
  •  Grasso 1,8 g
  •  acidi grassi saturi 0,3 g
  •  Proteine 12 g
  •  Carboidrati 70 g
  •  di cui zucchero 2,5 g
  •  Fibra alimentare 4 g
Produttori e loro prodotti
  IL PASTIFICIO Produrre pasta...

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IL PASTIFICIO

Produrre pasta nel cuore delle Dolomiti. Una sfida iniziata dal Pastificio Felicetti nel 1908 grazie all’intuizione di nonno Valentino di utilizzare acqua di sorgente per l’impasto e aria pura di montagna per l’essicazione.

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I VALORI DI UNA STORIA

Da oltre cent’anni, nello stesso luogo, una famiglia coltiva gli stessi valori che le hanno permesso di continuare a produrre con passione e costruirsi il proprio futuro: la fiducia nella propria esperienza, il coraggio di andare avanti, la volontà di dare sempre il meglio senza accontentarsi.

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UN LUOGO UNICO

Le Dolomiti, un luogo così affascinante quanto impervio per chi da secoli ci vive. Le asperità non hanno però mai costituito un ostacolo per la famiglia Felicetti che a Predazzo, nel cuore della Val di Fiemme, ha deciso di dialogare con la natura in un fruttuoso scambio di energie.

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LA PRODUZIONE DEDICATA

Sono i risultati a parlare degli oltre 65 anni di esperienza nella produzione dedicata. Tipologie di grano, formati e dimensioni vengono selezionati e combinati tra loro per offrire un prodotto su misura alle esigenze dei diversi mercati esteri.

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IL PERCORSO DELLA QUALITÀ

Un sapore così armonico e rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Un profumo che si fa gustare subito, già dall'acqua che bolle. La ricerca dell’equilibrio perfetto parte dalle materie prime: l’unione dei doni dolomitici di acqua e aria purissime con le migliori varietà di grano.

L' IMPEGNO NEL BIOLOGICO

Tutelare le risorse naturali, favorire la biodiversità, rispettare l’equilibrio degli ecosistemi e salvaguardare l’ambiente. Obiettivi ambiziosi che, con la partecipazione di tutti, abbiamo voluto raggiungere tramite azioni concrete e senza compromessi.

MONOGRAMO FELICETTI

La linea top di gamma del Pastificio Felicetti, nata con l’obiettivo di coniugare materie prime biologiche d’eccellenza – pregiate varietà di grano, acqua di sorgente e aria delle Dolomiti – e le esigenze di tutti i professionisti del settore ristorazione o dei cultori del buon cibo, sensibili ai temi di etica ambientale.

Abbinamenti
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