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Trofie - Specialità di pasta della Toscana, 500g - Antichi poderi Toscani

Trofie - Specialità di pasta della Toscana, 500g - Antichi poderi Toscani

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Codice articolo: SW11134
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Descrizione
Le trofie sono una pasta allungata e...
Le trofie sono una pasta allungata e leggermente attorcigliata. Sono prodotti nell'azienda familiare Morelli dalla semola di grano duro. Qui, la qualità e la soddisfazione del cliente sono fondamentali.

La pasta è nel menu di ogni famiglia. Sono deliziosi e molto veloci da preparare, sia con un sugo di carne, un sugo di pomodoro o un pesto.

In alternativa, si possono servire le trofie fini con una bella salsa di zucchine. Vinusta ha preparato una grande ricetta per voi.

1 zucchina media
un po' di olio
2 cucchiai di brodo vegetale istantaneo
200 ml di latte o panna

Grattugiare grossolanamente le zucchine. Scaldare il grasso in una padella e aggiungere le zucchine. Soffriggere brevemente, poi aggiungere il latte e portare a ebollizione. Ora basta aggiungere il brodo a piacere. Potete anche aggiungere un po' più di latte o panna se vi piace la salsa più sottile.

Vinusta vi augura buon appetito!

zucchini  

             
Caratteristiche
Scheda tecnica   Prodotto Pasta tradizionale italiana...

Scheda tecnica
 
Prodotto Pasta tradizionale italiana
Conservazione tenere all'asciutto e lontano dai ceriali
Scadenza 36 mesi
Glutine

si

Allergeni Glutine
può contenere tracce di uova, pesce e crostacei
.
Tempo di cottura ca. 15-16 minuti
Valore nutrizionale 100g  
 Energia Kcal 366 / KJ 1550
 Sale

0,02 g

 Grassi
 di cui saturi     
2,4 g
0,4 g
 Proteine 12 g
 Carboidrati
 di cui zuccheri
72 g
3,9 g
 Fibre

3,0 g

Produttori e loro prodotti
I prodotti dell’Antico Pastificio Morelli...

I prodotti dell’Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere.
Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni.

Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene vitamina E, vitamina D e proteine vegetali. Normalmente, durante la macinazione del cereale, il germe di grano viene escluso dalla semola per ridurne la deperibilità. Le grandi industrie sono costrette a lavorare farine senza il germe di grano.
La lavorazione Artigianale dell’Antico Pastificio Morelli consente di poter reinserire il germe di grano, sempre fresco, dentro la semola.
Da qui lo slogan “SIAMO D’UN’ALTRA PASTA”.

Dopo anni di utilizzo del germe di grano, l’Antico Pastificio Morelli è riuscito ad ottenere una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore.

L’Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860, è un’azienda a conduzione familiare. Dopo cinque generazioni sono oggi i fratelli Morelli, Lucia, Antonio e Marco, a portare avanti la tradizione di famiglia. Il pastificio produce tante specialità, lavora prodotti semplici con antiche tecniche artigianali, evitando l’uso di conservanti e coloranti.

Il risultato è una pasta sana, genuina, dal sapore ricco e consistenza corposa.

Fra i prodotti Morelli troviamo gli articoli classici, come i TACCONI al germe di grano o le paste della tradizione come i PICI di SIENA e le TAGLIATELLE al FARRO ; inoltre il Pastificio Morelli produce una serie di paste aromatizzate fra cui le specialità allo zafferano, ai funghi porcini, al nero di seppia.

Si ha così una gamma completa di tutto quello che è pastificazione.
La pasta è distribuita nei migliori negozi in Italia e all’estero.
La confezione particolarmente invitante fa si che il prodotto sia destinato anche alla regalistica.

toscana

Il segreto è il reinserimento del Germe di Grano. Il germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, è naturalmente ricco di Proteine vegetali, Sali Minerali e Vitamine.

Chi ha provato la Pasta al Germe di Grano riconosce le sue caratteristiche inconfondibili: profumo e sapore di grano, ottima consistenza e tenuta alla cottura.

Una particolarità: durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano.

La Pasta Morelli è considerata di primissima qualità, non solo perché contiene il germe di grano, ma anche perché è fatta con le migliori semole che vengono lavorate con tecniche tutte artigianali. Dopo una stesura sui telai, l’ essiccazione avviene in cella a bassa temperatura. In questo modo vengono mantenute tutte le caratteristiche organolettiche e nutritive del prodotto.

produktio

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Sono disponibili diverse varietà e diversi formati: dalla Linea Classica al Germe di Grano, alla linea con Germe di Grano e Uovo, le linea Aromatizzate – Classiche e Particolari, dalla Pasta ai Cereali agli Straccetti e Pappardelline.

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