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La Veneziana Focaccia Dolce Veneta Cioccolato e Spezie 550 g - Loison

La Veneziana Focaccia Dolce Veneta Cioccolato e Spezie 550 g - Loison

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Codice articolo: SW11931
Descrizione
Dolce a pasta morbida, ottenuto per...

Dolce a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida. La pasta è particolarmente soffice per l'utilizzo di latte, burro e panna freschi, ha una buona alveolatura, è arricchita con gocce di cioccolato monorigine, vaniglia naturale Mananara del Madagascar e da una miscela ricercata di spezie. La superficie è ricoperta da glassa e decorata con granella di zucchero e mandorle.

 

Caratteristiche
INGREDIENTI: farina di GRANO tenero tipo “00”, gocce di cioccolato fondente e cioccolato...

INGREDIENTI: farina di GRANO tenero tipo “00”, gocce di cioccolato fondente e cioccolato monorigine Venezuela (15%) [Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. Cacao min.: 51%], Burro fresco (14%) (LATTE), UOVA fesche, Zucchero, Glassa al cacao (8%) (Zucchero, Albume d’UOVO, Olio di girasole, Farina di MANDORLE, Farina di riso e GRANO precotte, Cacao in polvere (3,5%), Aromi Naturali), Lievito naturale da pasta acida (GLUTINE), Granella di zucchero (3%), MANDORLE italiane (3%), Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Miele italiano, Panna Fresca (1,5%) (LATTE), Sale integrale marino di Cervia, LATTE intero alta qualità (0,4%), Burro di Cacao, Vaniglia Naturale Mananara del Madagascar (0,1%), Blend di spezie selezionate (0,04%).

Allergeni: farina di grano (glutine), latte, uova, mandorle, soia. Può contenere tracce di frutta a guscio.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100 g:

VALORE ENERGETICO: 1962 Kj/470 Kcal

GRASSI: 29 G
di cui SATURI 12 g

CARBOIDRATI: 47 g
di cui zuccheri 22 g

FIBRE ALIMENTARI: 2,2 g

PROTEINE: 6,4 g

SALE: 0,44 g

 

Produttori e loro prodotti
Dario Loison e Sonia Pilla rappresentano la...

Dario Loison e Sonia Pilla rappresentano la terza generazione della Loison. Hanno affrontato insieme il cammino professionale ognuno orientato verso il proprio percorso: Dario è il genio imprenditoriale, per lui tradizione ed innovazione non sono binari paralleli, ma due ambiti strettamente connessi; Sonia è l'anima romantica e nostalgica, colei che ha creato lo Stile Loison, l'espressione del perfetto design.

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Dario Loison si descrive con due semplici parole: genialità ed imprevedibilità. Una mente in continuo fermento sempre alla ricerca di un nuovo limite da superare. 

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Se da un lato propone il tradizionale Panettone in molteplici varianti di gusto (ultima novità il Panettone liquirizia e zafferano) dall’altra lo trasforma e, con la collaborazione degli amici chef, lo porta in tavola tutto l’anno, diventando un ingrediente base per primi piatti, nobili carni e raffinati pesci. Ecco quindi che Dario è stato capace di portare il nome Loison in tutto il mondo, sdoganando il Panettone dai vincoli tradizionali.

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Sonia Pilla è l'anima romantica e nostalgica, colei che ha creato lo Stile Loison. Sonia, infatti, è responsabile dell’immagine e ha il compito di tradurre materialmente i sentimenti che fanno della Loison un’azienda fuori dal comune, proiettata verso traguardi sempre più ambiziosi, ma allo stesso tempo fedele alla tradizione familiare e del territorio.

Tutto ciò si coglie immediatamente dal packaging che lei immagina, progetta e disegna. Il suo stile si nota per eleganza e raffinatezza, nessun dettaglio è lasciato al caso. Confezioni che hanno sempre una seconda vita nel nostro quotidiano, a cui dona una giusta dose di poeticità. Ultimo, ma non meno importante, ecco che tutta la sensibilità di Sonia si concretizza anche nelle Location Loison, negozio e stand, spazi capaci di far sognare anche le menti più realistiche.

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Di fronte alla continua ricerca di materie prime eccellenti (Buono), alla maniacale cura del dettaglio nel packaging (Bello) e al secondo destino della confezione (Utile), Dario e Sonia hanno aggiunto alle creature Loison un'altra virtù: il Valore Artistico, con un personale omaggio ai maestri dell'Arte del Territorio Veneto dedicando loro le nuove collezioni Natale 2014 e Pasqua 2015.


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