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12 bottiglie - Vino dolce Sias 2019 - Cantina di Merano

12 bottiglie - Vino dolce Sias 2019 - Cantina di Merano

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Highlights
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Descrizione
VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO: Colore giallo...

VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO:

Colore giallo paglierino dalle sfumature muschiate. Profumo molto fiorito con note di moscato, mele mature e pere. Il sapore seduce per la sua squisita dolcezza, per l'ottimale rapporto tra dolce ed acidulo e per il persistente retrogusto.

 

VINIFICAZIONE:

Macerazione a freddo per 18 ore. Fermentazione in piccoli serbatoi in inox da 30 hl. Segue maturazione sui lieviti per circa 6 mesi. Nessuna fermentazione malolattica.

 

ABBINAMENTI:

Ideale con aperitivi, dessert, stagionati formaggi erborinati.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 12° C

 

Caratteristiche
FÜLLMENGE: 0,75 l WEINSORTE: 70 % Goldmuskateller, 20 % Sauvignon, 10 % Chardonnay HERKUNFT:...

FÜLLMENGE: 0,75 l

WEINSORTE: 70 % Goldmuskateller, 20 % Sauvignon, 10 % Chardonnay

HERKUNFT: Meran, Tirol, Lana, Marling; 450 – 550 m

BÖDEN: Moränenschutt, leicht, durchlässig, poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle

ALTER DER REBEN: 25 – 40 Jahre

LAGERFÄHIGKEIT: 2 Jahre +

 

 

ANALYSEWERTE:

ALKOHOL: 12,5 %

GESAMTSÄURE: 5,5 g/l

 

RESTZUCKER: 47 g/l

Produttori e loro prodotti
La Cantina Merano – amore diVINO al primo...

La Cantina Merano – amore diVINO al primo assaggio

 

 

Rovere, vetro e una vista spettacolare: l'enoteca panoramica della Cantina Merano è d’obbligo per tutti coloro che amano l'architettura, il design e il vino. Direttamente sopra l’area di produzione, in un luminoso padiglione di vetro, si può degustare tutta la molteplicità dei vini meranesi. Allo stesso tempo, la vista a 360° sulla conca meranese e la Val d’Adige permette ai visitatori di ammirare quasi tutti i vigneti della Cantina Merano – per gustarsi i vini in tutti e con tutti i sensi. 

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Da generazioni i nostri 360 viticoltori coltivano con successo i loro vigneti sui terreni fertili delle colline e dei versanti montuosi intorno a Merano e in Val Venosta. Ad altitudini comprese tra i 300 e i 900 m sul livello del mare l’esposizione ai raggi solari, le caratteristiche del suolo e il microclima cambiano spesso da un vigneto all'altro. L'interazione tra freschezza alpina e calore mediterraneo e le elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono ai nostri vini una finezza molto particolare, ma anche un aroma caratteristico.

 

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Con cura viene definita la posizione ideale per ogni vitigno, tenendo conto delle condizioni climatiche e del suolo, al fine di creare i migliori presupposti per la produzione di vini pregiati. Su ben 245 ettari di superficie di coltivazione le viti trovano tutto il necessario per assicurare la crescita di grappoli d’uva di alta qualità per vini particolarmente raffinati.

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