Ferdinando 1938 Brut IGT - Azienda Agricola Statti
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L'antico nome della Calabria "Enotria Tellus" significa "terra del vino", un perfetto biglietto da visita per questa incantevole terra da sempre dedicata alla produzione del vino. Da 2000 anni la storia agricola della Calabria è legata al vino e dal 1700 la famiglia dei Baroni Statti vive sugli stessi cinquecento ettari. La grande varietà di uve autoctone rappresenta per la famiglia Statti un grande patrimonio che deve essere riscoperto e apprezzato.
Uvaggio:
Greco 100%
Degustazione:
Prodotto di grande stoffa, naso straordinario, pulito, molto elegante e complesso, spiccano profumi netti di fiori di acacia, iris bianco, camomilla, fiore del pesco, susina bianca, nespolo, mela verde, un minerale molto particolare, sembra di sentire come ostriche e conchiglie bagnate dal mare, fragrante di pane appena sfornato, mandorla dolce, sorso tagliente, netto, di grande beva, quasi tattile, bollicina cremosa, dove l'equilibrio tra freschezza e sapidità si fondono con i ritorni olfattivi, non molla un colpo, piacevolmente lungo, chiude su note fruttate e minerali.
Vinificazione:
in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento:
Regione:
Calabria
Abbinamento:
Aperitivo, pesce, carne, primi piatti e frutta di mare
Formato:
75 cl.
Alcool:
12,5%
Temperatura di servizio:
4-6°C
Uvaggio:
Greco 100%
L'antico nome della Calabria, "Enotria Tellus", cioè Terra del vino, è il biglietto da visita di questo affascinante territorio da sempre vocato alla produzione enologica.
Da oltre duemila anni la storia agricola della Calabria s'intreccia con quella del vino, e dal 1700 la Famiglia dei Baroni Statti vive sugli stessi cinquecento ettari. La grande varietà dei vitigni autoctoni rappresenta per Statti un grande patrimonio da riscoprire e valorizzare.
La famiglia Statti ha svolto un ruolo determinante nell'economia calabrese e da oggi Alberto e Antonio Statti hanno scelto di capitalizzare il legame profondo con la storia e la tradizione del territorio con lo sguardo sempre proiettato verso il futuro e l'innovazione.
L'intera piana di Lamezia è caratterizzata dalla presenza dell'olivo. Salendo lungo i contrafforti della Sila e guardando verso occidente e al mare, l'intero panorama è segnato dai filari di olivi, che si intersecano e si moltiplicano a perdita d'occhio, in pianura come in collina.
Giunto qui con le colonie greche, l'olivo si è diffuso immediatamente e si è ambientato in modo mirabile.
La coltivazione dell'olivo è presente nella nostra azienda da oltre trecento anni. Molti dei nostri olivi, soprattutto nel versante sud della collina, sono plurisecolari.
L'oliveto copre un'estensione di trecento ettari di varietà Carolea, tipica della zona. A foglia piccola e lanceolata, produce frutti di media grandezza, che giungono a maturazione dalla metà di ottobre.
La raccolta meccanizzata e l'immediata molitura nel nostro moderno impianto, ci permettono di ottenere un olio extra vergine di oliva dalle spiccate qualità organolettiche.
