SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ -  INFO: +39 0473 498640
Spumante Grani di Nero Rosè Brut Gran Cuvèe - Merotto

Spumante Grani di Nero Rosè Brut Gran Cuvèe - Merotto

18,80€*
Contenuto: 0.75 litri | 25,07€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW12917
-
+
Highlights
22nd Sparkling Wine Awards 2020 - ONAV Verona - 88/100
Decanter World Wine Award 2020 - BRONZE
Descrizione
Descrizione vino e cantina Il Gran Cuvéè...

Descrizione vino e cantina

Il Gran Cuvéè Rosè Brut "Grani Rosa di Nero" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pinot Nero proveniente da vigneti coltivati nella zona del Piave. Dopo una breve macerazione, viene vinificato in bianco con fermentazione in purezza, la presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 60 giorni con il metodo Charmat.

 

Le caratteristiche del Gran Cuvéè Roseé

Alla vista appare rosa lucente con una spuma brillante e un fine e persistente perlage. Al naso è intenso, immediato con delicati sentori di frutti rossi. Al palato è fresco e sapido con chiare note di lampone, fragole e ribes ed un lungo finale fruttato.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Rosè

Da servire in flute ad una temperatura di 5-6°C. Ideale come aperitivo accompagna tutto il pasto specialmente il pesce e le carni bianche.

Caratteristiche
CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Cantina: Merotto  ...

CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE

Cantina: Merotto
 
Regione: Veneto
 
Zona di produzione: vigne coltivate nella zona del Piave.
 
Vinificazione: breve macerazione pellicolare, vinificato in bianco con spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
 
Uvaggio: 100% Pinot Nero
 
Alcool: 11,5% Vol.
 
Residuo zuccherino: 8 g/l
 
Pressione a 20° C: 5 bar
 
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 
Aspetto: rosa lucente; spuma brillante e setosa; perlage fine e persistente.
 
Profumo: intenso e vivido; morbidi ed eleganti sentori di piccoli frutti rossi e fresca venatura di sottobosco.
 
Gusto: suadente, fresco e sapido; articolato su note di lampone, ribes e fragoline selvatiche.
 
Retrogusto: secco e vibrante con lungo finale fruttato.
 
Temperatura di servizio suggerita: 5 - 6°C
 
 
 
Produttori e loro prodotti
Azienda Agricola Merotto...

Azienda Agricola Merotto

merotto-tenuta

 

La religione della terra

Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che ci governa. Questa è la sintesi del pensiero che in casa Merotto si tramanda da generazioni. All’interno del complesso e affascinante mondo del vino il legame ancestrale tra la natura e l’uomo conserva e dimostra tutta la sua forza evocativa ed ispiratrice attraverso la cultura della viticoltura di collina. La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore.

 

merotto-tenuta-notte

 

Storia

Nella memoria genealogica di famiglia si può datare l’inizio della storia agricola con Agostino Merotto, antenato che già agli inizio del ‘900 era conosciuto nella zona per la qualità del suo Prosecco. Attraversando e superando il periodo delle due grandi guerre del secolo scorso, naturalmente povere di riferimenti enologici, si arriva agli anni della rinascita e della riscoperta delle coltivazioni e dell’impegno contadino verso le aree vocate dei diversi territori. Il 1972 segna dunque l’inizio della storia imprenditoriale di Graziano Merotto che da subito dimostra una vocazione e un’attitudine precisa verso il mondo degli spumanti, concentrando sacrifici e sperimentazioni alla ricerca di un livello di eccellenza che fosse riconoscibile e in grado di lasciare una traccia qualitativa destinata a restare nella storia del comprensorio di appartenenza. Questo percorso, lungo ormai quasi cinquant’anni, è stato compiuto secondo una progressione ragionata, in ponderato equilibrio tra l’avvento delle tecnologie e il lavoro della terra praticato in forma sostenibile al fine di preservarne l’integrità e il valore. Una strada articolata necessita di buoni compagni di viaggio e il team di risorse umane impegnate nella filiera produttiva, dalla campagna fino ai Collaboratori che operano nei più lontani paesi del globo rappresenta, secondo la filosofia di Graziano Merotto, il vero patrimonio aziendale, senza il quale nulla sarebbe possibile e la trasformazione dell’uva in vino resterebbe un esercizio fine a se stesso.

 

merotto-teamXVNyWwIYd7jfa

Abbinamenti
Prodotti simili
FUORI TUTTO!
Chiaretto Rosé Riviera del Garda Classico DOC 2021 - Cantine Scolari
-
+
FUORI TUTTO!
"Rosé Brut" Vino Spumante Rosato - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Rosé Brut" Vino Spumante Rosato - Cantine Lombardini
Contenuto 0.75 litri (10,32 € / 1 litri)
7,74 €
-
+
FUORI TUTTO!
Castè Prosecco Sup. DOCG Extra Dry Valdobbiadene Millesimato - Merotto
-
+
chatImage
Vinusta Buddy
Vinusta Buddy
Ciao, come posso aiutarti? Puoi effettuare l'ordine direttamente da qui! Tutti gli ordini via WhatsApp ricevono uno sconto del 10%
Ciao, al momento siamo offline e stiamo ricaricando le batterie per tornare da te più in forma che mai. Ti ricontatteremo quanto prima.
whatspp icon whatspp icon