SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO  -  INFO: +39 0473 498640
Integral Prosecco Sup. DOCG Millesimato Brut Valdobbiadene - Merotto
D.O.C.G.

Integral Prosecco Sup. DOCG Millesimato Brut Valdobbiadene - Merotto

19,12€*
Contenuto: 0.75 litri | 25,49€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW12909
-
+
Highlights
Punteggio Sommelier 91/100 - 2021
Decanter World Wine Awards - Bronze Medal & 88 Points
WOW the Italian Wine Competition - Silver 2020 - Civiltà del Bere
WOW the Italian Wine Competition - Bronze 2020 - Civiltà del Bere
Descrizione
Caratteristiche di questo prosecco ...

Caratteristiche di questo prosecco 

Da uno dei vigneti storici di Col San Martino, dove le vigne hanno un’età media di 40 anni, un brut sincero, fresco ed elegantissimo nel profumo, nel gusto e nell’incantevole perlage. 

Vinificato con macerazione pellicolare, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata, la presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12°C. Successivamente rimane sui propri lieviti per ulteriori 120 giorni circa. 

All'occhio di colore giallo paglierino con riflessi cristallini, la spuma è brillante a con grana sottile e il perlage è fine e persistente. Al naso risulta fresco e minerale, con spiccate note di frutti a pasta bianca. Al gusto è invece agile, scattante, sapido e asciutto. Si potrà notare anche un retrogusto complesso e armonico, che riprende la tensione gustativa iniziale.

Temperatura di servizio suggerita: 6 - 8°C

Abbinamenti consigliati 

Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Affettati e salumi, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce.

 

Caratteristiche
CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Cantina: Merotto  ...

CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE

Cantina: Merotto
 
Regione: Veneto
 
Zona di produzione: vecchi vigneti di Col San Martino.
 
Vinificazione: macerazione pellicolare, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata; presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12°C. Successivamente rimane sui propri lieviti per ulteriori 120 giorni circa.
 
Denominazione: Prosecco Superiore DOCG
 
Uvaggio:100% Glera
 
Alcool: 11,5% Vol.
 
Residuo zuccherino: 2,7 g/l
 
Pressione a 20°C: 5 bar
 
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 
Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi cristallini; spuma brillante a grana sottile; perlage fine e persistente.
 
Profumo: fresco e minerale, con spiccate note di frutti a pasta bianca.
 
Gusto: agile, scattante, sapido e asciutto
 
Retrogusto: complesso e armonico, riprende la tensione gustativa iniziale.
 
Temperatura di servizio suggerita: 6 - 8°C
 
 
 
Produttori e loro prodotti
Azienda Agricola Merotto...

Azienda Agricola Merotto

merotto-tenuta

 

La religione della terra

Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che ci governa. Questa è la sintesi del pensiero che in casa Merotto si tramanda da generazioni. All’interno del complesso e affascinante mondo del vino il legame ancestrale tra la natura e l’uomo conserva e dimostra tutta la sua forza evocativa ed ispiratrice attraverso la cultura della viticoltura di collina. La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore.

 

merotto-tenuta-notte

 

Storia

Nella memoria genealogica di famiglia si può datare l’inizio della storia agricola con Agostino Merotto, antenato che già agli inizio del ‘900 era conosciuto nella zona per la qualità del suo Prosecco. Attraversando e superando il periodo delle due grandi guerre del secolo scorso, naturalmente povere di riferimenti enologici, si arriva agli anni della rinascita e della riscoperta delle coltivazioni e dell’impegno contadino verso le aree vocate dei diversi territori. Il 1972 segna dunque l’inizio della storia imprenditoriale di Graziano Merotto che da subito dimostra una vocazione e un’attitudine precisa verso il mondo degli spumanti, concentrando sacrifici e sperimentazioni alla ricerca di un livello di eccellenza che fosse riconoscibile e in grado di lasciare una traccia qualitativa destinata a restare nella storia del comprensorio di appartenenza. Questo percorso, lungo ormai quasi cinquant’anni, è stato compiuto secondo una progressione ragionata, in ponderato equilibrio tra l’avvento delle tecnologie e il lavoro della terra praticato in forma sostenibile al fine di preservarne l’integrità e il valore. Una strada articolata necessita di buoni compagni di viaggio e il team di risorse umane impegnate nella filiera produttiva, dalla campagna fino ai Collaboratori che operano nei più lontani paesi del globo rappresenta, secondo la filosofia di Graziano Merotto, il vero patrimonio aziendale, senza il quale nulla sarebbe possibile e la trasformazione dell’uva in vino resterebbe un esercizio fine a se stesso.

 

merotto-teamXVNyWwIYd7jfa

Abbinamenti
Prodotti simili
Offerta prosecco (6 bottiglie) - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Offerta prosecco (6 bottiglie) - Gemin Spumanti
Contenuto 4.5 litri (14,11 € / 1 litri)
63,48 €
-
+
-
+
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (37,44 € / 1 litri)
28,08 €
-
+
Prosecco Collection - 4 vini frizzanti tipici dell'Italia
Vinusta Prosecco Collection - 4 vini frizzanti tipici dell'Italia
Contenuto 3 litri (19,00 € / 1 litri)
57,00 €
-
+
Prosecco Fei Spumante Treviso DOC Extra Dry - Bandamatina (Colesel Spumanti)
-
+
Prosecco Cartizze Dry DOCG - Colesel Spumanti
Colesel Prosecco Cartizze Dry DOCG - Colesel Spumanti
Contenuto 0.75 litri (34,12 € / 1 litri)
25,59 €
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
Graziano Prosecco Sup. Brut Valdobbiadene Cuvèe del Fondatore - Merotto
-
+
Bareta Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene - Merotto
Merotto Spumanti Bareta Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene - Merotto
Contenuto 0.75 litri (24,80 € / 1 litri)
18,60 €
-
+
Colbelo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene - Merotto
Merotto Spumanti Colbelo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene - Merotto
Contenuto 0.75 litri (24,80 € / 1 litri)
18,60 €
-
+
Castè Prosecco Sup. DOCG Extra Dry Valdobbiadene Millesimato - Merotto
-
+
Prosecco Cuvée Extra Dry - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco Cuvée Extra Dry - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (12,37 € / 1 litri)
9,28 €
-
+
Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato - Gemin Spumanti
Contenuto 0.2 litri (21,50 € / 1 litri)
4,30 €
-
+
Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (15,60 € / 1 litri)
11,70 €
-
+
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (18,81 € / 1 litri)
14,11 €
-
+
Prosecco DOC Extra Dry Terre Castelnuovo - Vitevis Cantine
Vitevis Cantine Prosecco DOC Extra Dry Terre Castelnuovo - Vitevis Cantine
Contenuto 0.75 litri (14,07 € / 1 litri)
10,55 €
-
+
Prosecco Brut DOC - Ronco Margherita
Ronco Margherita Prosecco Brut DOC - Ronco Margherita
Contenuto 0.75 litri (12,36 € / 1 litri)
9,27 €
-
+
Prosecco di Treviso DOC Extra Dry - Cantine Scolari
Cantine Scolari Prosecco di Treviso DOC Extra Dry - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (13,53 € / 1 litri)
10,15 €
-
+
-
+
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2016 - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2016 - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (19,83 € / 1 litri)
14,87 €
-
+
Prosecco Fei Spumante Treviso DOC Extra Dry - Bandamatina (Colesel Spumanti)
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
Colbelo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene - Merotto
Merotto Spumanti Colbelo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene - Merotto
Contenuto 0.75 litri (24,80 € / 1 litri)
18,60 €
-
+
-
+
Graziano Prosecco Sup. Brut Valdobbiadene Cuvèe del Fondatore - Merotto
-
+
Bareta Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene - Merotto
Merotto Spumanti Bareta Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene - Merotto
Contenuto 0.75 litri (24,80 € / 1 litri)
18,60 €
-
+
Castè Prosecco Sup. DOCG Extra Dry Valdobbiadene Millesimato - Merotto
-
+
Prosecco di Treviso DOC Extra Dry - Cantine Scolari
Cantine Scolari Prosecco di Treviso DOC Extra Dry - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (13,53 € / 1 litri)
10,15 €
-
+
20
Neroametà, Aglianico, IGT 2018 - Mastroberardino
Mastroberardino Neroametà, Aglianico, IGT 2018 - Mastroberardino
Contenuto 0.75 litri (25,84 € / 1 litri)
19,38 € 24,23 €
-
+
-
+
Prosecco Fei Spumante Treviso DOC Extra Dry - Bandamatina (Colesel Spumanti)
-
+
Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" DOC, 2017 - Castelfeder
Weingut Castelfeder Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" DOC, 2017 - Castelfeder
Contenuto 0.75 litri (43,57 € / 1 litri)
32,68 €
-
+
Rosso Dogato Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana 2016 - Merotto
Merotto Spumanti Rosso Dogato Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana 2016 - Merotto
Contenuto 0.75 litri (33,49 € / 1 litri)
25,12 €
-
+
Müller Thurgau Kreiter DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Müller Thurgau Kreiter DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (19,05 € / 1 litri)
14,29 €
-
+
Spumante Grani di Nero Rosè Brut Gran Cuvèe - Merotto
Merotto Spumanti Spumante Grani di Nero Rosè Brut Gran Cuvèe - Merotto
Contenuto 0.75 litri (23,93 € / 1 litri)
17,95 €
-
+
Prosecco Cuvée Extra Dry - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco Cuvée Extra Dry - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (12,37 € / 1 litri)
9,28 €
-
+
Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato - Gemin Spumanti
Contenuto 0.2 litri (21,50 € / 1 litri)
4,30 €
-
+
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (18,81 € / 1 litri)
14,11 €
-
+
Prosecco DOC Extra Dry Terre Castelnuovo - Vitevis Cantine
Vitevis Cantine Prosecco DOC Extra Dry Terre Castelnuovo - Vitevis Cantine
Contenuto 0.75 litri (14,07 € / 1 litri)
10,55 €
-
+
Prosecco Brut DOC - Ronco Margherita
Ronco Margherita Prosecco Brut DOC - Ronco Margherita
Contenuto 0.75 litri (12,36 € / 1 litri)
9,27 €
-
+
Spumante Dosaggio Zero Riserva Trento DOC 'Talento' - Letrari
Letrari Spumante Dosaggio Zero Riserva Trento DOC 'Talento' - Letrari
Contenuto 0.75 litri (69,09 € / 1 litri)
51,82 €
-
+
Bolle di Micaela Spumante Rosé Brut 2020 - Conti Thun
Conti Thun Bolle di Micaela Spumante Rosé Brut 2020 - Conti Thun
Contenuto 0.75 litri (24,79 € / 1 litri)
18,59 €
-
+
Franciacorta Brut DOCG Blanc de Blancs - Turra
Turra Franciacorta Brut DOCG Blanc de Blancs - Turra
Contenuto 0.75 litri (43,41 € / 1 litri)
32,56 €
-
+
Franciacorta Essence Nature Millesimato 2015 Antica Fratta
-
+
Franciacorta Brut Rosé Millesimato
Antica Fratta Franciacorta Essence Rosé Millesimato DOCG 2015 - Antica Fratta
Contenuto 0.75 litri (51,75 € / 1 litri)
38,81 €
-
+
Sugo carbonara, sugo pronto carbonara senza uova, 170 g - Ursini
Ursini Sugo carbonara, sugo pronto carbonara senza uova, 170 g - Ursini
Contenuto 0.17 kilogrammi (48,24 € / 1 kilogrammi)
8,20 €
-
+
Sugo frantoiano, sugo pronto con Olive, Melanzane, Pesce azzurro e Capperi, 170 g - Ursini
-
+
Sugo matto, sugo vegetariano pronto con carciofi, porri e noci, 170 g - Ursini
Ursini Sugo matto, sugo vegetariano pronto con carciofi, porri e noci, 170 g - Ursini
Contenuto 0.17 kilogrammi (43,53 € / 1 kilogrammi)
7,40 €
-
+
Sugo la Gricia, con formaggio pecorino, guanciale e cipolla, 170 g - Ursini
Ursini Sugo la Gricia, con formaggio pecorino, guanciale e cipolla, 170 g - Ursini
Contenuto 0.17 kilogrammi (36,47 € / 1 kilogrammi)
6,20 €
-
+
Sugo al Baccalà, con olio EVO, 170 g - Ursini
Ursini Sugo al Baccalà, con olio EVO, 170 g - Ursini
Contenuto 0.17 kilogrammi (67,06 € / 1 kilogrammi)
11,40 €
-
+
Pesto classico con basilico genovese DOP, 180 g - Ursini
Ursini Pesto classico con basilico genovese DOP, 180 g - Ursini
Contenuto 0.18 kilogrammi (34,44 € / 1 kilogrammi)
6,20 €
-
+
Sugo all'Arrabbiata, con pomodoro e peperoncino piccante in olio EVO, 250g o 500g - Ursini
-
+
Petto d'anatra affumicato, ca 300 g - Macelleria Galloni
Metzgerei Galloni Petto d'anatra affumicato, ca 300 g - Macelleria Galloni
Contenuto 300 grammi (31,80 € / 1000 grammi)
9,54 €
-
+
36
Moscato d'Asti DOCG, 2019 - Azienda Agricola Rusel
Azienda Agricola Rusel Moscato d'Asti DOCG, 2019 - Azienda Agricola Rusel
Contenuto 0.75 litri (12,99 € / 1 litri)
9,74 € 15,37 €
-
+
30
"Rosé Brut" Vino Spumante Rosato - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Rosé Brut" Vino Spumante Rosato - Cantine Lombardini
Contenuto 0.75 litri (10,32 € / 1 litri)
7,74 € 11,15 €
-
+
Prosecco Collection - 4 vini frizzanti tipici dell'Italia
Vinusta Prosecco Collection - 4 vini frizzanti tipici dell'Italia
Contenuto 3 litri (19,00 € / 1 litri)
57,00 €
-
+
Must have Chardonnay Box - 6 vini Chardonnay di ottima qualitá
Vinusta Must have Chardonnay Box - 6 vini Chardonnay di ottima qualitá
Contenuto 4.5 litri (20,13 € / 1 litri)
90,58 €
-
+
Vini bianchi classici - 6 vini bianchi tipici italiani
Vinusta Vini bianchi classici - 6 vini bianchi tipici italiani
Contenuto 4.5 litri (15,76 € / 1 litri)
70,92 €
-
+
Serra Lori Rosato IGT 2019 - Argiolas SpA
Argiolas SpA Serra Lori Rosato IGT 2019 - Argiolas SpA
Contenuto 0.75 litri (16,12 € / 1 litri)
12,09 €
-
+
IS Argiolas, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Argiolas SpA IS Argiolas, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Contenuto 0.75 litri (27,67 € / 1 litri)
20,75 €
-
+
23
Cuveè Spumante Extra Dry "Munià" - Cantine Scolari
Cantine Scolari Cuveè Spumante Extra Dry "Munià" - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (10,04 € / 1 litri)
7,53 € 9,83 €
-
+
22
Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole
Villa Corniole Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole
Contenuto 0.75 litri (20,00 € / 1 litri)
15,00 € 19,25 €
-
+