SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ -  INFO: +39 0473 498640
Colbelo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene - Merotto
D.O.C.G.

Colbelo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene - Merotto

18,60€*
Contenuto: 0.75 litri | 24,80€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Litri:

Disponibile

Codice articolo: SW12911
-
+
Highlights
Guida Vini AIS 2020 - 4 Vitae
Gambero Rosso - 2 Bicchieri
Guida Vinibuoni 2021 Vini Da Vitigni Autoctoni - 3 stelle
Punteggio Sommelier 90/100 - 2021
Descrizione
Descrizione vino e cantina Il Valbobbiadene...

Descrizione vino e cantina

Il Valbobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Colbelo" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Glera. La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 40 giorni con il metodo Charmat.

Le caratteristiche di questo Prosecco Extra Dry

Alla vista appare giallo paglierino con una spuma brillante e un fine e persistente perlage. Al naso è deciso e fruttato con chiare note di mela e pera e sfumature di glicine. Al palato è morbido ed equilibrato.

Caratteristiche
CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Cantina: Merotto  ...

CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE

Cantina: Merotto
 
Regione: Veneto
 
Zona di produzione: vigneti di Col San Martino e di Pieve di Soligo.
 
Vinificazione: vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 40 giorni a 12° - 13 °C.
 
Denominazione: Prosecco Superiore DOCG
 
Uvaggio:100% Glera
 
Alcool: 11% Vol.
 
Residuo zuccherino: 16 g/l
 
Pressione a 20° C: 5 bar
 
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 
Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma cremosa e brillante; perlage di grana fine e persistente
 
Profumo: fruttato, nitido, con sentori di mela verde e pera; sfumature floreali di glicine e fiori di acacia.
 
Gusto: morbido con rimandi di frutta a pasta bianca matura.
 
Retrogusto: delicato, floreale e fruttato.
 
Temperatura di servizio suggerita: 6 - 7°C
 
 
 
Produttori e loro prodotti
Azienda Agricola Merotto...

Azienda Agricola Merotto

merotto-tenuta

 

La religione della terra

Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che ci governa. Questa è la sintesi del pensiero che in casa Merotto si tramanda da generazioni. All’interno del complesso e affascinante mondo del vino il legame ancestrale tra la natura e l’uomo conserva e dimostra tutta la sua forza evocativa ed ispiratrice attraverso la cultura della viticoltura di collina. La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore.

 

merotto-tenuta-notte

 

Storia

Nella memoria genealogica di famiglia si può datare l’inizio della storia agricola con Agostino Merotto, antenato che già agli inizio del ‘900 era conosciuto nella zona per la qualità del suo Prosecco. Attraversando e superando il periodo delle due grandi guerre del secolo scorso, naturalmente povere di riferimenti enologici, si arriva agli anni della rinascita e della riscoperta delle coltivazioni e dell’impegno contadino verso le aree vocate dei diversi territori. Il 1972 segna dunque l’inizio della storia imprenditoriale di Graziano Merotto che da subito dimostra una vocazione e un’attitudine precisa verso il mondo degli spumanti, concentrando sacrifici e sperimentazioni alla ricerca di un livello di eccellenza che fosse riconoscibile e in grado di lasciare una traccia qualitativa destinata a restare nella storia del comprensorio di appartenenza. Questo percorso, lungo ormai quasi cinquant’anni, è stato compiuto secondo una progressione ragionata, in ponderato equilibrio tra l’avvento delle tecnologie e il lavoro della terra praticato in forma sostenibile al fine di preservarne l’integrità e il valore. Una strada articolata necessita di buoni compagni di viaggio e il team di risorse umane impegnate nella filiera produttiva, dalla campagna fino ai Collaboratori che operano nei più lontani paesi del globo rappresenta, secondo la filosofia di Graziano Merotto, il vero patrimonio aziendale, senza il quale nulla sarebbe possibile e la trasformazione dell’uva in vino resterebbe un esercizio fine a se stesso.

 

merotto-teamXVNyWwIYd7jfa

Abbinamenti
Prodotti simili
Offerta prosecco (6 bottiglie) - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Offerta prosecco (6 bottiglie) - Gemin Spumanti
Contenuto 4.5 litri (15,85 € / 1 litri)
71,32 €
-
+
Prosecco Collection - 4 vini frizzanti tipici dell'Italia
Vinusta Prosecco Collection - 4 vini frizzanti tipici dell'Italia
Contenuto 3 litri (19,00 € / 1 litri)
57,00 €
-
+
Integral Prosecco Sup. DOCG Millesimato Brut Valdobbiadene - Merotto
-
+
Grazie Buddies
Castè Prosecco Sup. DOCG Extra Dry Valdobbiadene Millesimato - Merotto
-
+
Prosecco Fei Spumante Treviso DOC Extra Dry - Bandamatina (Colesel Spumanti)
-
+
Prosecco Cartizze Dry DOCG - Colesel Spumanti
Colesel Prosecco Cartizze Dry DOCG - Colesel Spumanti
Contenuto 0.75 litri (34,12 € / 1 litri)
25,59 €
-
+