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Spumante Riserva Brut Trento DOC "Talento" - Letrari
D.O.C.

Spumante Riserva Brut Trento DOC "Talento" - Letrari

49,64€*
Contenuto: 0.75 litri | 66,19€ * / 1 litri |

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Codice articolo: SW12892
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Highlights
Bibenda 2014: 4 Grappoli
Guida Vini AIS 2014 - 3 Vitae
Veronelli 2014 - 93 PTS
Gambero Rosso - 2 Bicchieri
Descrizione
Descrizione del vino, azienda e territorio...

Descrizione del vino, azienda e territorio

L'azienda occupa un posto di rilievo nel panorama enologico di Rovereto, comune della provincia di Trento: l'adozione di tecniche agricole moderne si concilia con il recupero della tradizione e con il culto del terroir, per dar vita a prodotti di gran pregio. La famiglia Letrari ha trasformato la vinificazione in una vera e propria arte, coadiuvata dalle condizioni climatiche locali particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite.

 

TRENTODOC millesimato ottenuto dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza.

 

Descrizione del vino

Il colore è dorato leggermente carico, brillante e vivace. Il profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca (nocciole).

Il gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie.

Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.

Suggerimenti per il servizio

Da bersi come aperitivo e degno attore in un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale.

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 4-6 °C.

Bicchiere

Il bicchiere da vino Balloon Flute è il calice perfetto per i vini frizzanti nel metodo classico (o champagne). Essendo stretto e con una base appuntita, favorisce lo sviluppo di bolle (perlage) ed evita la loro dispersione. Il corpo di questo calice è leggermente più grande di un flute classico e favorisce la percezione di aromi più intensi e complessi.

Consigli per la conservazione

Vinusta consiglia, per una buona conservazione, una temperatura costante tra i 13-17° C con un'umidità del 60-70%. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero.

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore influenza possibile della luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino.

 

Caratteristiche
Tipologia : Spumanti Provenienza : Trentino Denominazione : Trento DOC Uve :...

Tipologia: Spumanti

Provenienza: Trentino

Denominazione: Trento DOC

Uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%

Metodo: Classico o Champenoise

Filosofia produttiva: Tradizionali

Affinamento: sui lieviti per 24 mesi

Annata: s. a.

Grado Alcolico: 12.5%

Formato Bottiglia: 75 cl

ColoreGiallo paglierino brillante con perlage fine ed elegante.

Profumo: intenso, con sentori di crosta di pane, mandorla, mela verde e pera.

Gustoarmonico, fresco e fruttato.

AbbinamentiAntipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei.

Bicchiere: Ballon flute

Temperatura: 4-6 °C

Longevità: Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione. 

 

Produttori e loro prodotti
L'Azienda Letrari, una famiglia...

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L'Azienda

Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige, prima come zatterieri fluviali, poi commercianti e sagaci innovatori agricoli. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla moglie Maria Vittoria - l'attuale azienda di famiglia.

Tradizione e innovazione sono il credo della nostra azienda, costantemente applicate con moderne pratiche agronomiche, con il lavoro e la dedizione delle nuove generazioni.

La medesima passione di Leonello oggi anima anche l'impegno della figlia Lucia (enologo come il padre), alla quale sono affidate le maggiori responsabilità dell'azienda.

Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 23 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.

Il clima temperato della zona consente anche una limitata e selezionata produzione di olio extra-vergine d'oliva dall'eccezionale timbro fruttato. L'azienda agricola Letrari, con i suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.

 

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I Vigneti

La Vallagarina, nel suo recente passato di estrema propaggine dell'Impero Asburgico, era zona rinomata per la produzione di vini rossi di struttura e notevole personalità, in grado di durare nel tempo. Ma la vocazione enologica di quest'area, a tutt'oggi quasi intatta nel suo insieme paesaggistico-ambientale, ha radici storiche molto più antiche, accertate sin dall'epoca romana.

L'Azienda agricola Letrari ha attuato un programma colturale che coinvolge alcuni ettari di vigneto siti nella zona di Borghetto all'Adige e Nogaredo, con una attenta selezione qualitativa delle uve. Vini pregiati nascono dall'attento studio del terreno e della posizione dei vigneti. Zone dotate di inimitabile unità paesaggistica, territoriale e climatica come la bassa Vallagarina ed in particolare l'enclave di Borghetto all'Adige, forte di una vocazione e di una storia vinicola millenarie.

Suoli poveri e rocciosi dove la vite si alterna ancora all'olivo (grazie al particolare microclima generato dall'Ora del Garda), esposizioni felicissime che consentono regolari maturazioni ed una corretta produzione per ceppo, hanno permesso, dopo ulteriori selezioni e basse rese per ettaro, di ottenere uve di eccellenza.

 

letrari-frase

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