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Chardonnay DOC 2019 - Cantina di Caldaro

Chardonnay DOC 2019 - Cantina di Caldaro
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Tipologia: Chardonnay Età delle viti: 6 – 26 anni Temperatura: 10 – 12 °C Maturità...Più dettagli
Informazione prodotto "Chardonnay DOC 2019 - Cantina di Caldaro"

VINIFICAZIONE

Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

VIGNETO

Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo argilloso, caldo e ben drenato.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

– colore giallo paglierino 
– aroma fruttato di pera Williams e ricordi di fiori bianchi, spiccata mineralità

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce.

PREMIAZIONI

 

SAKURA Japan Women‘s Wine Awards – 2015: Double-Gold
International Wine Challenge – 2013: Silver Medal

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Anteprima testo caratteristichePiù dettagli
Tipologia: Chardonnay
Età delle viti: 6 – 26 anni
Temperatura: 10 – 12 °C
Maturità ottimale: 2018 – 2020
Resa/ettaro: 70 hl/ha
Forma d'allevam.: guyot e pergola
Alcol: 13,5 %
Zucc. residui: 2,5 g/l
Acidità: 6,0 g/l
Anteprima testo produttorePiù dettagli
Kellerei Kaltern
La Cantina Kaltern è stata creata grazie alla fusione delle quattro cantine sociali originarie di Caldaro sulla Strada del Vino.Già nel 1986 vi fu la prima fusione fra la Cantina Erste e la Cantina Neue, fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925, unitesi a creare la Cantina Erste+Neue.
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