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Adria Falanghina del Sannio Taburno DOP 2019 - Torre dei Chiusi
D.O.C.

Adria Falanghina del Sannio Taburno DOP 2019 - Torre dei Chiusi

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Codice articolo: SW11869
Descrizione
Il vino è fatto con uve del vitigno autoctono...

Il vino è fatto con uve del vitigno autoctono Sannio Falanghina. Si tratta di un vitigno vigoroso e ben strutturato con un'eccellente produttività. Le uve sono grandi e hanno una buccia acida spessa e robusta.

La produzione della cantina Torre dei Chiusi richiede che le uve siano raccolte quando sono completamente mature. Dopo la diraspatura e la frantumazione, vengono pressati delicatamente. Il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 15°C.

Il vino ha un colore giallo paglierino intenso. Il naso è pieno di note di frutta matura, banane e mele. Il gusto è morbido, saporito e avvolgente con un alto retrogusto aromatico.

Grazie alla sua piacevole struttura, può essere consumato giovane o fino a due anni dopo l'imbottigliamento.

Si sposa bene con i sapori mediterranei come crostacei, piatti di pesce, ma anche formaggi strutturati e a pasta filata come mozzarella, caciocavalli e provole.

Caratteristiche
ANNATA: 2019 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Falanghina VIGNETO: Torrecuso (BN), Campania...

ANNATA: 2019

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Falanghina

VIGNETO: Torrecuso (BN), Campania

TERRENI: terreno argilloso e calcareo

 

ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  14 %

Temperatura di servizio: 10-12°C

Contiene solfiti

Produttori e loro prodotti
A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del...

A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del Monte Taburno in provincia di Benevento, nasce nei primi anni ’90 per volontà di Domenico Pulcino e sua moglie Antonella l’azienda agricola Torre dei Chiusi.

cantina

Si tratta di una validissima azienda che ha saputo sfruttare le favorevoli condizioni pedoclimatiche del territorio collinare in cui é ubicata coniugando la tradizione vinicola del luogo con i più evoluti sistemi produttivi. La famiglia Pulcino vanta, infatti, la produzione eccelsa di vini ottenuti dai vitigni autoctoni del territorio: l’Aglianico e la Falanghina. L’impegno quotidiano, la coltivazione certosina dei vigneti e l’attenzione ai piccoli dettagli in cantina sono il segreto di una pregevole produzione vinicola, nata dallo sforzo di braccia contadine e sfociata in un’azienda tra le più rinomate e apprezzate del territorio sannita. 

Tutte le fasi del processo produttivo, dalla vendemmia all’imbottigliamento avvengono sotto il controllo attento dei titolari che anno dopo anno seguitano a perfezionarsi nella produzione di vini di grande personalità e struttura.

Vinusta propone per voi Arces Aglianico del Taburno, Limiti riserva di Aglianico, Auriculus Aglianico beneventano, Gabrì  Rosato Beneventano, Adria Falanghina del Taburno e Michaela Spumante extra dry.

 

Abbinamenti
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