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Pinot Grigio Pietramontis,Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole

Pinot Grigio Pietramontis,Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole
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Vitigno: Pinot Grigio 100%  Provenienza: i vigneti sono collocati nella Piana...Più dettagli
Informazione prodotto "Pinot Grigio Pietramontis,Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole"

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox e una piccola parte in barrique.

Caratteristiche:  di colore giallo paglierino; al naso è fruttato con note minerali, delicato ed intenso. Al palato è secco, morbido, ricco di sensazioni fruttate e persistente.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ben si presta ad essere abbinato a primi piatti gratinati al forno o tagliatelle ai funghi porcini, come a secondi piatti a base di carni bianche o pesce.

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Vitigno: Pinot Grigio 100% 

Provenienza: i vigneti sono collocati nella Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo

Terreno: alluvionale di riporto, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante.

Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot

Temperatura di servizio: 10°-12° C

Grado alcolico: 13 %

Residuo zuccherino: 4 g/l

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Villa Corniole
La storia della cantina di vini e spumanti “Villa Corniole” parte da lontano, da generazioni di viticoltori che con impegno e gratificazione hanno costruito e modellato uno dei panorami più suggestivi del Trentino: la Valle di Cembra, dove la viticoltura, definita “eroica” rappresenta anche la forma di tutela del paesaggio, valore inestimabile per il territorio.
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