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Gewürztraminer DOC 2019 - Weingut Mauslocher

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ANNATA: 2019 CONTENUTO: 0,75 l VINO:  100 % Gewürztraminer  VIGNETO: Cermes, sud...Più dettagli
Informazione prodotto "Gewürztraminer DOC 2019 - Weingut Mauslocher"

Il Gewürztraminer rientra tra i vitigni autoctoni dell’Alto Adige. Le sue uve danno vita a vini decisamente aromatici di gran qualità, dai sentori da leggeri a intensi e dagli aromi piacevolmente secchi e leggermente speziati. Oltre alle note speziate si percepiscono sentori di chiodi di garofano, rose e litchi. Il suo colore è un giallo paglierino luminoso, dai riflessi giallo dorati. Nonostante la sua acidità relativamente leggera, si tratta di un vino longevo. Il nostro Gewürztraminer ben si sposa con pietanze asiatiche, ma anche con la merenda tipica sudtirolese a base di speck.

 

VINIFICAZIONE: vendemmia a mano in piccoli contenitori, macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in serbatoi d‘acciaio, senza fermentazione malolattica. 

 

COLTURA: rinuncia a erbicidi; sostenibile e in armonia con la natura.

  

CARATTERISTICHE: il  colore è giallo dorato intenso; il profumo è: aromatico: intenso, complesso e tipico; fruttato: litchi, pesca, albicocca, chinotto; speziato: noce moscata, garofano, marzapane. Il sapore è intenso, di corpo e rotondo, dall’aroma leggermente speziato, lieve acidità, persistenza lunga e aromatica.

 

ABBINAMENTO: aperitivo, terrina di selvaggina, crostacei, pesce affumicato, piatti asiatici/orientali, wok, carni leggere.  

 

Temperatura di servizio: 8-10°C

 

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ANNATA: 2019

CONTENUTO: 0,75 l

VINO:  100 % Gewürztraminer 

VIGNETO: Cermes, sud - sudovest, 390 m

TERRENI: Depositi morenici

TIPO DI VINO: Vino fermo

INVECCHIAMENTO: 3-4 anni
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  15 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,4 g/l


 

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Mauslocher Weingut
Combiniamo tradizione e modernità, entrambe si completano a vicenda e producono grandi cose. Coltiviamo vitigni tradizionali dell'Alto Adige e lavoriamo con la moderna tecnica di cantina, in modo che le uve possano essere lavorate in modo delicato e accurato.
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