Gennen Sauvignon DOC 2020 - Kellerei Nals Margreid
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I suoli di Nalles sono composti principalmente da accumulazioni ghiaiose dal vicino rio di Prissiano, che inoltre provvede ad un clima equilibrato nel territorio di coltivazione Gennen.
Il Sauvignon Gennen si presenta vivace e dalla struttura fresca. I profondi suoli ghiaiosi gli conferiscono una marcata salinità e una pienezza aromatica con note di sambuco, pompelmo ed agrumi.
Con la sua persistenza fresca e piacevole, il Sauvignon Gennen promette un piacere gustativo eccellente come aperitivo e abbinato con piatti a base di verdure o pesce.
ANNATA: 2020
VITIGNO: Sauvignon
INVECCHIAMENTO: 5-10 anni
ABBINAMENTO: aperitivo, verdure, pesce
TEMP. DI SERVIZIO: 10° C
VALORI ANALITICI
Gradazione alcolica: 14% vol.
Zuccheri residui: 2,2 g/l
Aciditá totale: 6,3 g/l
Le radici della viticoltura altoatesina, la regione vitivinicola italiana più settentrionale, risalgono a migliaia di anni fa. La nostra cantina ne è una parte integrante che ieri come oggi porta avanti questa cultura e tradizione, e questo dal 1932. I terreni dei nostri viticoltori si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione disponiamo di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche.
Sono 138 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 160 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Con grande rispetto per la natura queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che selezioniamo attentamente ogni anno al momento della vendemmia. Insieme possiamo presentare ai buongustai vini che rappresentano appieno il loro luogo d’origine. Insieme non solo curiamo la tradizione, ma la viviamo e la sviluppiamo.