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Riesling Montiggl Alto Adige DOC Selezione 2019 - Cantina San Michele Appiano

Riesling Montiggl Alto Adige DOC Selezione 2019 - Cantina San Michele Appiano

15,74€*
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Disponibile

Codice articolo: SW11376
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Descrizione
  Questo vitigno di origine germanica...

 Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato. Condizioni presenti nella zona di Monticolo dove i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.

Consigli d'abbinamento

È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra. 

 

Potenziale d'invecchiamento

4 a 6 anni

Riconoscimenti

 

2015: 90 Punti Wine Spectator
2014: Decanter World Wine Awards: "Bronze"
2013: Medaglia d'Argento - International Wine & Spirit Competition 2014
2012: medaglia di bronzo alla Giornate del Riesling di Naturno; 91 Punti Wine Enthusiast
2011: medaglia d’oro alla Giornate del Riesling di Naturno
2010: Silver Medal Pro Wine China

 

Caratteristiche
  Varietà Riesling Età 5 a 20 anni Vigneti Località: vigne a Monticolo sopra il...

 

Varietà

Riesling

Età

5 a 20 anni

Vigneti

Località: vigne a Monticolo sopra il lago Grande di Monticolo (480-550 m)
Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est
Terreni: ghiaiosi e morenici
Forma di allevamento: Guyot

Vendemmia

2019: da inizio a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

Vinificazione

Vinificazione: fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.

Resa

60 hl/ha

Contenuto alcolico

13 %

Residuo zuccherino

6 gr/lt

Acidità

6,3 gr/lt

Temperatura di servizio

8 a 10 Gradi

 

Produttori e loro prodotti
Da oltre un secolo la Cantina San Michele...

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni che circondano la località alle porte di Bolzano, dove il vino è di casa da oltre 2000 anni, hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve che poi vengono trasformate con cura dalla Cantina San Michele Appiano.

La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 340 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale.

La viticoltura è per esse una grande passione tramandata da generazioni. Ciascuna contribuisce con sapere, passione e dedizione ad assicurare che la cantina disponga di uve eccellenti da trasformare e affinare con cura e sensibilità.

Se lo desiderate, potete venire a conoscere di persona la cantina e i suoi vini. Veniteci a trovare, vi accoglieremo con gioia.

Kellerei-St-Michael

Il presidente (al centro)

Il vignaiolo Anton Zublasing non è soltanto il rappresentante ufficiale della cooperativa verso l'esterno, ma anche un’avveduta testa di ponte tra la direzione e i soci della cantina sociale. 

Il direttore (sinistra)

Il presidente e l'enologo trovano un valido supporto nel direttore Günther Neumair. Egli é responsabile di tutti i compiti amministrativi della cantina sociale ed è responsabile dell'esportazione dei vini in oltre 30 paesi.

Il Winemaker (destra)

Dal 1977 Hans Terzer è il winemaker della cantina. Egli è uno dei più importanti enologi d'Italia. Nel 1997 è stato premiato da Gambero Rosso come uno dei dieci migliori winemaker del mondo e da oltre 20 anni è presidente dell'associazione dei “Kellermeister” dell'Alto Adige. Insieme al direttivo è riuscito nel corso degli anni a convincere i soci ad adottare una rigorosa filosofia basata sulla qualità. Non sempre questa strada è stata facile, ma con tanta creatività, un buon istinto e un bel po' di orgoglio è infine riuscito a fare di San Michele ciò che è oggi: una delle migliori cantine d'Italia.

Kellereikeller

Weinf-sser-1
Acciaio

L'acciaio è ormai irrinunciabile nei moderni sistemi di vinificazione; esso rappresenta infatti il materiale più usato sia per i tini di fermentazione che per i serbatoi di conservazione. L'acciaio non garantisce infatti solo igiene e pulizia, ma assicura anche una maturazione pulita dei mosti in grado di valorizzare freschezza e aromi delle diverse varietà di uva.

Botti di legno

Nella Cantina San Michele Appiano la tradizionale maturazione del vino in botti di legno svolge ancora oggi un ruolo importante. Per questo negli scorsi anni la cantina dedicata è stata ristrutturata e dotata nuovamente di grandi botti di rovere. Nella cantina più profonda si trovano invece ancora le enormi botti di legno storiche artisticamente intagliate per particolari ricorrenze.

Barrique-Tonneaux

Dagli anni ottanta le due cantine delle barrique sono il cuore della cantina. In esse maturano in piccole botti di rovere francese le selezioni dei vini più preziosi e pregiati. Non si tratta solo di grandi vini rossi, ma anche di bianchi importanti. Questo affinamento richiede grande sensibilità e dà vita a vini complessi che racchiudono in sé una simbiosi perfetta tra frutto e legno.

 Kellerei-St-Michael-ansitz

"La qualità non ammette compromessi", a questo motto Hans Terzer, il winemaker della Cantina San Michele -– Appiano, è rimasto fedele negli anni. Con passione, esperienza, coraggio e molta sensibilità Hans Terzer ha portato in pochi anni la Cantina San Michele - Appiano ai vertici dell'enologia italiana.

Uno dei suoi grandi meriti è la politica delle varietà, da lui i perseguita con convinzione negli ultimi 30 anni: "ogni varietà ha bisogno di una collocazione particolare in vigna e le rese devono essere improntate sulla qualità".

È appassionato sia di vini bianchi che di rossi.

Ciò che inizialmente risultava incomprensibile a molti, si è rilevata la scelta giusta: una politica della qualità senza compromessi. Dal 1977, quando ha assunto la responsabilità della produzione vinicola, i vini sono cresciuti costantemente come testimoniano anche i successi di oggi. Ma una delle soddisfazioni maggiori della sua carriera arriva nel 1997 quando la rivista "Il Gambero Rosso" lo inserisce nella lista dei dieci migliori winemaker del mondo. Tre anni più tardi viene assegnato a San Michele Appiano il titolo di "Cantina dell'anno". Da anni il Gambero Rosso classifica la Cantina San Michele Appiano tra i dieci migliori produttori d'Italia. 

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Kellerei Bel Colle Barolo "Simposio" DOCG 2016 - Tenuta Bel Colle
Contenuto 0.75 litri (44,80 € / 1 litri)
33,60 €
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Verduno "Pelaverga" DOC 2019 - Tenuta Bel Colle
Kellerei Bel Colle Verduno "Pelaverga" DOC 2019 - Tenuta Bel Colle
Contenuto 0.75 litri (23,20 € / 1 litri)
17,40 €
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Schioppettino Sant' Elena DOC 2017 - Cantina Petrussa
Petrussa Schioppettino Sant' Elena DOC 2017 - Cantina Petrussa
Contenuto 0.75 litri (58,69 € / 1 litri)
44,02 €
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Glera Cuvee Extra Dry DOC - Azienda agricola Borgo Molino
Weingut Borgo Molino Glera Cuvee Extra Dry DOC - Azienda agricola Borgo Molino
Contenuto 0.75 litri (11,72 € / 1 litri)
8,79 €
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Rivoli Pinot Grigio Valdadige Doc 2015 - Azienda agricola Roeno
Weingut Roeno Rivoli Pinot Grigio Valdadige Doc 2015 - Azienda agricola Roeno
Contenuto 0.75 litri (27,52 € / 1 litri)
20,64 €
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Müller Thurgau Trentino "Le Giare" DOC 2019 - Azienda agricola Roeno
Weingut Roeno Müller Thurgau Trentino "Le Giare" DOC 2019 - Azienda agricola Roeno
Contenuto 0.75 litri (16,59 € / 1 litri)
12,44 €
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 Pinot Nero Mont Més IGT 2018 - Tenuta Castelfeder
Weingut Castelfeder Pinot Nero Mont Més IGT 2018 - Tenuta Castelfeder
Contenuto 0.75 litri (18,40 € / 1 litri)
13,80 €
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Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Marinushof Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Contenuto 0.75 litri (25,39 € / 1 litri)
19,04 €
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Gewürztraminer Trentino DOC 2019 - Tenuta Castel Rametz
Weingut Schloss Rametz Gewürztraminer Trentino DOC 2019 - Tenuta Castel Rametz
Contenuto 0.75 litri (19,44 € / 1 litri)
14,58 €
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Schiava Missianer DOC 2020 - Cantina S. Paolo
Kellerei St. Pauls Schiava Missianer DOC 2020 - Cantina S. Paolo
Contenuto 0.75 litri (14,09 € / 1 litri)
10,57 €
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Sole di Sesta Sicilia Syrah DOC 2016 - Cottanera 0,75 L
Cottanera Sole di Sesta Sicilia Syrah DOC 2016 - Cottanera
Contenuto 0.75 litri (31,20 € / 1 litri)
23,40 €
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