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Pinot Grigio Penóner 2018 - Cantina Kurtatsch
D.O.C.

Pinot Grigio Penóner 2018 - Cantina Kurtatsch

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Descrizione
Nelle posizioni molto ripide di Penone (600 m...

Nelle posizioni molto ripide di Penone (600 m s.l.m.) il Pinot Grigio sviluppa il suo corpo denso e solido, allungato vigorosamente da una struttura acida dinamica. Sul terreno calcareo permeabile dei vigneti terrazzati nasce un vino di montagna unico, saporito e pepato, che rispecchia vistosamente il suo “Terroir”. Il bouquet ricorda il mandarino, spicchi di pesca gialla, pere Kaiser e mele fresche. Il finale salato, in duetto con l’esaltante fascino fruttato, si rivela magicamente armonioso e presenta un gioco avvincente e persistente di minerali e un prolungato frutto di bacca.

Caratteristiche
Volume: 13.5 % Vol. Vitigno: Pinot Grigio Zona produttiva: Penone -...

Volume: 13.5 % Vol.

Vitigno: Pinot Grigio

Zona produttiva: Penone - posizioni in forte pendenza sopra Cortaccia, 550 m s.l.m.

Terreno: sabbia argillosa

Resa per ettaro: 75 q.li

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Vinificazione: 20% in Barriques con successiva fermentazione malolattica;
80% fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox - successivamente affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno

Capacitá d'invecchiamento: 4-6 anni

Aciditá totale:  6,1 g/l

Risiduo zuccherino: 2,4 g/l

Produttori e loro prodotti
I grandi vini nascono nei vigneti. Per...

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I grandi vini nascono nei vigneti. Per questo, da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questo contesto è dimostrato già dalla nostra struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente il nostro rigido programma di qualità. Questi terreni si trovano – fatto singolare per il Sudtirolo – tra 220 e 900 metri di altitudine in uno stesso comune.

Nei nostri vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti, che viene rafforzato grazie alla struttura piccola della nostra Cantina. Nella cantina è nostro intento produrre vini che rispecchino fedelmente i differenti terreni e le varie posizioni dei nostri vigneti. Il presupposto per questo è un affinamento attento e preciso delle singole aree vinicole. Saperi ed esperienze derivanti da secoli di viticoltura nel nostro comune, abbinati a tecnologie moderne, sono altrettanto importanti quanto l’impegno e la passione dell’enologo e dei suoi collaboratori in cantina. Che si tratti di un Merlot vellutato e intenso della calda piana di Brenntal o di un Müller Thurgau fresco e croccante proveniente dalle alture di Corona. I vini sanno di Cortaccia. In modo diverso e sempre inconfondibile a seconda della zona.

 

rotwein-terroir-kurtatscher-kellerei

La tenuta Freienfeld, eretta nel 1521 al centro del paese, era la sede della Cantina dall’anno di fondazione nel 1900 fino al 1923. Ben presto però gli spazi risultarono insufficienti e fu costruita l’attuale sede della Cantina sulla Strada del Vino. Oggi la cantina della tenuta ospita le barrique e l’archivio enologico ed è adibita ad ambiente per degustazioni esclusive

  

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Archiv-FreienfeldFreienfeld

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Il nome FREIENFELD è portato dal nostro vino più pregiato che viene ricavato dalle viti più vecchie e messo in bottiglie numerate esclusivamente nelle annate migliori: il Cabernet Sauvignon. Dall’assemblaggio dei migliori e più vecchi vigneti di Cabernet Sauvignon di Cortaccia, considerati i migliori del Sudtirolo, nasce un vino rosso d’eccezione. Il Freienfeld viene vinificato solo se le condizioni meteorologiche nel corso dell’anno giocano a favore. 

Bariquekeller-Freienfeld

  FOTO

web_K1A1802 Kofl2 Brenntal 

 

Anlieferung

Gew-rztraminer

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