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Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco

Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco

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Codice articolo: SW11597
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Descrizione
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Il vitigno del Müller Thurgau è un incrocio di Riesling e Madeleine Royale creato a Geisenheim (Germania) alla fine del 
XIX secolo dal botanico svizzero Hermann Müller  – a cui deve il nome–  originario del cantone del  Thurgau. Questo vitigno predilige i pendii alti e soleggiati della Valle Isarco caratterizzati da un terreno a 
struttura sottile. Il clima più rigido di queste zone e soprattutto le 
giornate calde e le notti fresche nel periodo della maturazione 
delle uve conferiscono al Müller Thurgau la sua tipica freschezza
e quel bouquet variegato che lo ha reso tanto rinomato.

 

Caratteristiche
ANNATA 2019 VITIGNO Müller Thurgau ALTITUDINE 500 - 950 m TERRENO terreni alluvionali...

ANNATA 2019

VITIGNO Müller Thurgau

ALTITUDINE 500 - 950 m

TERRENO terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro

VINIFICAZIONE Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
CARATTERISTICA Colore da verdognolo a giallo paglierino Profumo intenso, caratteristico con leggera nota moscata e di fiori di sambuco Sapore fresco e saporito, dal carattere deciso, leggermente aromatico e dal corpo pieno e gradevole

INVECCHIAMENTO 3 - 5 anni
ABBINAMENTO antipasti leggeri, frutti di mare al forno o alla griglia, creme, piatti leggeri a base di uova, ottimo come aperitivo
TEMP. DI SERVIZIO 8° - 10°


VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica 12,5 % vol.

Zuccheri residui 2,8 g/l

Aciditá 5,8 g/l

Produttori e loro prodotti
CANTINA VALLE ISARCO La Valle Isarco...

CANTINA VALLE ISARCO

La Valle Isarco offre uno dei paesaggi naturali più suggestivi dell’Alto Adige, caratterizzato da maestose montagne, antichi masi, castelli e monasteri e punteggiato di villaggi, magnifici castagneti e soprattutto vigneti terrazzati, con i loro ordinati muriccioli in pietra. La gente è abituata a lavorare terreni prevalentemente scoscesi, mantenendo e curando fino a 950m di altitudine vigneti anche di minuscole dimensioni. È appunto, e soprattutto, questa varietà che suscita rispetto e mantiene vivo l’attaccamento nei confronti di una natura assolutamente unica.

Eisacktal_Wein_Isarco_vini_Kloster_Saeben_Monastero_Sabiona_2_01

 

Vini bianchi

Il particolare microclima, caratterizzato da calde giornate estive e rigide notti nel periodo della vendemmia assicura vini freschi, fruttati e ricchi di contenuto minerale.

 

Vini rossi

Anche se in Valle Isarco si coltivano prevalentemente uve bianche, in alcune zone dalle caratteristiche idonee prosperano anche vitigni rossi di gran classe. Lo speciale microclima e le particolari condizioni geografiche conferiscono ai vini un carattere delicato, rotondo e gradevole.

 

Aristos

Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.

 Eisacktaler_Kellerei_Wein_Cantina_Isarco_Vini_Isaras                                                       

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Polissena IGT 2013 BIO - Il Borro
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"Prunrot", formaggio semiduro di latte di mucca affinato con mosto di prugne - Degust
DEGUST KG "Prunrot", formaggio semiduro di latte di mucca...
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Pops al miele - grano soffiato con miele e fragole, 250g - Fuchs Naturkost
Fuchs J. OHG Pops al miele - grano soffiato con miele e...
Contenuto 0.25 kilogrammi (15,84 € / 1 kilogrammi)
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Preiss & Callovini GmbH Pane croccante con semi di zucca e sesamo, 150g...
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Speck alle erbe 1/2 forma, 1,65kg - Rinner
Rinner Metzgerei Speck alle erbe 1/2 forma, 1,65kg - Rinner
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Rinner Metzgerei Salami alle erbe ca.240g - Macelleria Rinner
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Pancetta affumicata ca. 400g - Macelleria Rinner
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Contenuto 400 grammi (35,50 € / 1000 grammi)
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BIO Penne Rigate, pasta di semola di grano duro, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. BIO Penne Rigate, pasta di semola di grano...
Contenuto 500 grammi (4,60 € / 1000 grammi)
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