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Verdicchio dei Castelli di Jesi "Salmariano" Classico Riserva DOCG 2016 - Marotti Campi

13,56€*
Contenuto: 0.75 litri | 18,08€ * / 1 litri |

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Disponibile

Codice articolo: SW12044
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Descrizione
Denominazione:  Verdicchio dei Castelli...

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG

Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY

Uve: Verdicchio

Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso

Esposizione: Nord/Ovest;

Altitudine: 180 mt. s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot;

Densità di impianto: 2.300 ceppi/ha

Vendemmia: Tardiva a metà Ottobre, a mano in cassette

Vinificazione: Pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce,fermentazione in vasche d’acciacio a 15°C, permanenza sulle feccenobili fino all’imbottigliamento

Affinamento: 12 mesi in vasca d’acciaio ed un 20% affinato per lostesso periodo in piccole botti di rovere francese

Caratteristiche
Di colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati.Profumi di ginestra, sambuco, note...

Di colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati.Profumi di ginestra, sambuco, note marine e minerali, un tocco divaniglia, capaci di grandi evoluzioni in invecchiamento.

Bocca di grande struttura, con spalla acida a sostegno dei richiamifruttati, sapido e minerale, di grande equilibrio e lungo nel finale.Servire a 14°C con primi piatti elaborati, pesce, carni bianche, zuppe.

 

SCHEDA ANALITICA

Alcol: 14 % vol.;

Acidità totale: 6 g/l

Ph: 3,50

Zuccheri: 3 g/l

Produttori e loro prodotti
  La Marotti Campi è un’Azienda...

 

La Marotti Campi è un’Azienda familiare al 100%

Nella metà dell’800 la famiglia Marotti acquistò la proprietà nella contrada Sant’Amico di Morro d’Alba e vi edificò la villa come centro dell’Azienda mezzadrile. Da un estratto del Giornale di Agricoltura del 1886 si legge del primo vigneto di Cesare Marotti da “…8.000 piante poste alla distanza di 1,20 metri per 1 a sistema Gouyot”. All’epoca la coltura principale era il grano assieme ad altri seminativi, ma negli anni e con i passaggi generazionali, assecondando la vocazione di questa terra, si è preso un indirizzo prevalentemente viticolo.

Persone-Lorenzo-Marotti-CampiLe-Persone-1

 

Nel 1991 Giovanni Marotti Campi iniziò un progetto di ammodernamento dei vigneti razionalizzando la produzione e concentrandola sui due vitigni più rappresentativi e tipici della zona, il Verdicchio ed il Lacrima di Morro d’Alba.

Dopo una carriera di successo come manager, la sua passione per questa terra e per la propietà di famiglia lo spinsero a costruire la moderna cantina nel 1999 ed insieme a sua moglie Francesca e a suo figlio Lorenzo decisero di portare nuova linfa e nuove energine in questo posto. Oggi è ancora Giovanni a dirigere l’Azienda assieme a Lorenzo e a Francesca che si occupa pure dell’accoglienza nell’agriturismo Vigna Sant’Amico Country House (www.vignasantamico.it) ricavato dalla ristrutturazione di un antica casa colonica circondata dai nostri vigneti.

Vigneti-Marotti-Campi

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