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Yellow Hills Ribolla Gialla 2019
D.O.C.

Yellow Hills Ribolla Gialla DOC Collio 2019 - Castello di Spessa

18,78€*
Contenuto: 0.75 litri | 25,04€ * / 1 litri |

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Codice articolo: SW12514
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Descrizione
ll "Yellow Hills Ribolla Gialla" è un vino...

ll "Yellow Hills Ribolla Gialla" è un vino della gamma DOC Collio, con vini rotondi e cremosi del Castello di Spessa. 

Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18° C. Viene poi affinato in acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia. 

Un’antica varietà autoctona friulana che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.

Caratteristiche
Zona di produzione: Provincia di Gorizia Luogo: Capriva del Friuli Regione: Friuli-Venezia...

Zona di produzione: Provincia di Gorizia
Luogo: Capriva del Friuli
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigno: Ribolla Gialla, antico vitigno autoctono friulano 
Caratteristiche: giallo paglierino, note verdoline, sentori citrini e floreali, cremoso
Durata dell'invecchiamento: 6 mesi
Durata dell'invecchiamento in bottiglia: 2 mesi
Vendemmia: Raccolta a mano nella prima decade di settembre
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti: antipasti leggeri come formaggi freschi, salumi e verdure crude, piatti di mare, preparazioni di pesce, frittate
Premi: jamessuckling.com 89 punit, vinibuoni d'italia 4 stelle, 5starwines 88 punti

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Produttori e loro prodotti
"Romance is in our nature" Siamo un...

"Romance is in our nature"

Siamo un tramonto sulle colline e un calice di un vino speciale. Siamo l'istante che non vorrai dimenticare. Siamo il Castello di Spessa, e il romanticismo è nella nostra natura.

 

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Castello di Spessa, situato in Friuli nel cuore del Collio, é molto più di una realtà vinicola: con il castello medievale, attorniato da un campo da golf da 18 buche, 3 ristoranti gourmand e 3 country house immersi nelle vigne, é una realtà di grande fascino. I 28 ettari sul Collio producono vini corposi e cremosi grazie a un terreno misto di marna e arenaria, mentre i 55 ettari sull'Isonzo producono vini freschi e minerali grazie a un terreno ricco di ferro e alluminio.

I vini del Castello di Spessa si affinano nelle cantine medievali e nel bunker, scavato sotto al castello durante la Seconda Guerra Mondiale ma scoperto solo nel 1987 durante la ristrutturazione del castello. Situato a circa 18 metri di profondità, a una temperatura costante di 14 gradi, il bunker è il luogo ideale per l’affinamento dei pregiati vini della Tenuta.

 

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Da 3 anni l'enologo é Enrico Paternoster, altoatesiono, che ha portato uno stile elegante con vini freschi, puliti ed immediati. In particolare, le vigne dei pinot  Collio (pinot nero, pinot bianco e pinot grigio) sono curate da Simonit & Sirch, agronomi di fama internazionale che fanno da consulenti a domaine come Leroy e Louis Roederer. 

 

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