Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC CLASSICO RISERVA 2019 "CRISIO"
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Disponibile
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva
Uve: Verdicchio
Sistema di allevamento: Guyot;
Vendemmia: In tre fasi, anticipata, normale e leggermente surmatura
Vinificazione: Crisio viene prodotto dai vigneti che si trovano nella zona di Serra de’ Conti, adiacenti all’azienda vinicola, su un terreno di medio impasto tendente al sabbioso con esposizione sud-ovest. Una sua particolarità è che la vendemmia avviene in tre momenti diversi della stessa annata, la fermentazione della prima vendemmia avviene in piccole botti di legno e le altre due in acciaio. La fase dell’affinamento avviene per oltre un anno in acciaio, poi in bottiglia per almeno un altro anno.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Nota aromatica pronunciata di freschezza e sentori persistenti di agrumi, fiori bianchi, frutta bianca ed erbe aromatiche.
Sapore: Corpo pieno, complesso, elegante, fresco, minerale, molto sapido con una piacevole contaminazione acidula e un finale persistente di mandorla tipica del Verdicchio.
Servire a 12°C circa
SCHEDA ANALITICA
Alcol: 12,5-13 % vol.;
Acidità totale: 5,47 g/l
Zuccheri: 1,42 g/l
In den Marken, zwischen dem Meer und dem Apennin, erstreckt sich eine der schönsten Hügellandschaften der Provinz Ancona, bekannt für edle Weine wie den Verdicchio dei Castelli di Jesi. Hier liegt das Weingut Casalfarneto mit 35 Hektar Weinbergen, wo Technologie, Tradition und Nachhaltigkeit verschmelzen, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Benannt nach den Farnetto-Eichen, kultiviert das Weingut weiße und rote Trauben, mit besonderem Augenmerk auf biologischen Weinbau.
