Chardonnay Graf von Meran DOC 2022 - Cantina di Merano
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Quantità | Prezzo unitario |
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A 5 | 14,87€ |
Da 6 | 14,28€ -3.97 % |
Da 12 | 13,83€ -6.99 % |
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Questo vitigno di vino bianco è un vero e proprio fuoriclasse. Mentre la freschezza è protagonista dell’affinamento avvenuto in recipienti d'acciaio, la sua complessa diversità aromatica e la sua longevità vengono messe in risalto dall’invecchiamento in botti di rovere. Soltanto uve di vecchie viti di eccellente qualità, provenienti da vigneti selezionati, sono all'altezza delle aspettative.Un gioco di aromi straordinario.
VINIFICAZIONE:
La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere ed acciaio, segue la maturazione sui lieviti con una fermentazione malolattica parziale.
VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO:
Di colore giallo paglierino; profumo di ananas e banane; di buona sapidità al palato, lo sviluppo è elegante ed armonico
ABBINAMENTI:
pesce, frutti di mare, carne bianca, risotto e Käsenocken (gnocchi di pane e formaggio)
ANNATA: 2022
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 100 % Chardonnay
VIGNETO: Marlengo, Cermes, Lana 400 – 550m
TERRENI: Terreni porosi derivati, terreni sabbiosi, alta percentuale di ghiaia in collina, terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus
ETÀ DELLE VITI: 15 – 30 anni
INVECCHIAMENTO: 5 anni +
ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 14 %
ACIDITÀ TOTALE: 6,0 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l