Sirmian Pinot Bianco DOC 2021 - Kellerei Nals Margreid
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La storica zona di coltivazione di Sirmian, adagiata sui pendii di Nalles, si contraddistingue per i suoi terreni caratterizzati da un vastissimo profilo geologico (terreni morenici con porfido, marmo, gnei, mica e calcare).
Bouquet ampio con sentori di mela, agrumi e ananas maturo. Grazie alla vaietà di rocce primitive nel terreno, ci delizia con una straordinaria mineralità, eleganza piena e acidità decisa, piacevolmente fresco e vivace al palato nel finale.
Eccellente aperitivo, si accompagna bene anche ad antipasti, primi piatti, pasta e secondi di pesce.
ANNATA: 2021
VITIGNO: Pinot Bianco
INVECCHIAMENTO: 10 anni
ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti, pasta e secondi di pesce.
TEMP. DI SERVIZIO: 10° C
VALORI ANALITICI
Gradazione alcolica: 14% vol.
Zuccheri residui: 2.5 g/l
Aciditá totale: 6,2 g/l
Le radici della viticoltura altoatesina, la regione vitivinicola italiana più settentrionale, risalgono a migliaia di anni fa. La nostra cantina ne è una parte integrante che ieri come oggi porta avanti questa cultura e tradizione, e questo dal 1932. I terreni dei nostri viticoltori si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione disponiamo di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche.
Sono 138 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 160 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Con grande rispetto per la natura queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che selezioniamo attentamente ogni anno al momento della vendemmia. Insieme possiamo presentare ai buongustai vini che rappresentano appieno il loro luogo d’origine. Insieme non solo curiamo la tradizione, ma la viviamo e la sviluppiamo.