Sauvignon Blanc Alto Adige "Mervin" 2019 - Cantina di Merano
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Quantità | Prezzo unitario |
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A 5 | 22,55€ |
Da 6 | 21,53€ -4.52 % |
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VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox e di rovere. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore giallo verdognolo. Il vino ha un profumo esuberate di fiori di sambuco e di ribes rosso. Un vino molto elegante ed intenso con un finale vellutato e lungo.
ABBINAMENTO Ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. Temperatura di servizio: 12-14°C
ANNATA: 2019
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 100 % Sauvignon
VIGNETO: Cermes, Tirolo 450 – 550 m
TERRENI: Terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus, terreno leggero, permeabile d’origine morenica
ETÀ DELLE VITI: 10 – 20 anni
INVECCHIAMENTO: 5 anni +
ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 14 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,8 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l