Liguria di Levante IGT Vermentino Nero 2019 - Lunae Bosoni
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Il Vermentino nero è un vitigno originario delle colline della fascia costiera dell’alta Toscana e dell’estrema Liguria di Levante.
Lunae è stata una delle prime aziende a credere fortemente nelle potenzialità di questo vitigno, impiantando un vigneto di circa 3 ettari agli inizi dagli anni 2000.
Un vitigno dalla grande identità che sicuramente del Vermentino “bianco” ha ereditato freschezza ed eleganza.
Si esprime infatti con profumi delicati ma complessi; si percepiscono note floreali di violetta e rosa canina e poi il frutto rosso ancora fresco, con leggere note speziate.
Il gusto è fresco e dinamico, dotato di ottima tessitura tannica con chiusura ammandorlata che connota una personalità propria.
Nome del vino: “Vermentino Nero”
Denominazione: Liguria di Levante i.g.t. Vermentino Nero
Vitigno: Vermentino Nero
Posizione vigneti: Comuni di Luni e Castelnuovo Magra
Sistema di allevamento: guyot
Epoca e conduzione della vendemmia: raccolta manuale
Tipologia delle vasche in fermentazione: acciaio inox
Tecnica di vinificazione: fermentazione in vasca d’acciaio, dopo svinatura affinamento di 6 mesi in botte di legno da 20 hl.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Profumo: si esprime infatti con profumi delicati ma complessi; si percepiscono note floreali di violetta e rosa canina e poi il frutto rosso ancora fresco, con leggere note speziate
Gusto: fresco e dinamico, dotato di ottima tessitura tannica con chiusura ammandorlata che connota una personalità propria.
Gradazione alcolica: 13 %
Il nome Lunae si ispira al nome della città di Luni, antico porto etrusco e greco, consacrato dalla dea Selene dai greci (Luna per i latini). La prima colonia Luna è stata fondata dai Romani nel 177 a.C. La viticoltura Lunae Bosoni affonda le proprie radici nella storia millenaria di questa terra e dei suoi popoli: etruschi, greci e romani, dai quali ha ereditato lagrande tradizione vitivinicola.
Lunae nasce dalla sensibilità e dalla passione di Paolo Bosni che, nel 1966, raccoglie l'eredità della famiglia, da generazioni dedita all'agricoltura, concentrando la propria attenzione sulla vitivoltura. Paolo Bosoni segue e coordina il lavoro in cantina e in vigna, supportato dal fratello Lucio.
Antonella Bertolla, Diego Bosoni e Debora Bosoni, rispettivamente la moglie di Paolo, suo figlio e sua figlia, sono parte integrante di Lunae. L'idea di Paolo Bosoni è quella di preservare in cantina la qualità creata nel vigneto attraverso un lavoro attento e costante in tutte le sue fasi: dalla vendemmia all’imbottigliamento e affinamento in bottiglia. Un impegno sostenuto con passione e razionalità, rispetto per la terra e ricerca.
