SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 79€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO
Desiderio Cortona D.O.C. 2017 - Avignonesi
I.G.T.

Desiderio Cortona D.O.C. 2017 - Avignonesi

42,76€*
Contenuto: 0.75 litri | 57,01€ * / 1 litri |

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW11371
-
+
Descrizione
DEGUSTAZIONE : Di colore rosso intenso e...

DEGUSTAZIONE:

Di colore rosso intenso e profondo, la caratteristica principale del Desiderio 2014 è l’armonia tra le note dolci e fruttate, tipiche del merlot, e la fresca acidità, lascito dell’annata 2014. Aromi di mirtillo e di succo di lampone trovano profondità nelle note di chicchi di caffè tostati, chiodi di garofano e timo, con un leggero tocco mentolato. Il sapore è fruttato e aromatico, con tannini eleganti e setosi e un finale lungo e persistente, che richiama ribes e spezie dolci. Un merlot elegante.

ABBINAMENTI:

Da abbinare a piatti a base di carne e formaggio. La temperatura ideale di servizio è di 18-20°C.

 speiseempfehlung-fleisch

Caratteristiche
VENDEMMIA Il merlot è stato raccolto tra il 16 e il 18 settembre. VINIFICAZIONE Quattro...

VENDEMMIA
Il merlot è stato raccolto tra il 16 e il 18 settembre.
VINIFICAZIONE
Quattro settimane di fermentazione a temperatura controllata e
macerazione sulle bucce in tini di acciaio inox con uso di lieviti
indigeni. La fermentazione malolattica si è svolta in legno.
INVECCHIAMENTO
18 mesi in legno.
ALCOL E PRODUZIONE TOTALE
14% - 31.260 bottiglie.

Produttori e loro prodotti
Ad Avignonesi, la coltivazione dei nostri...

landkarte-gebiet-der-kellerei-avignonesi

Ad Avignonesi, la coltivazione dei nostri 16o ettari di vigne impegna i nostri agronomi in un costante ed attento lavoro durante l'intero corso dell'anno.

Siamo i guardiani delle nostre terre. Al fine di creare un habitat il più sano possibile per le vigne, dobbiamo permettere ai vigneti di seguire il più possibile il corso della natura.

Non usiamo erbicidi, pesticidi e fertilizzanti chimici. Miglioriamo la biodiversità della vigna facendo crescere sovesci fra i filari, e somministriamo i preparati biodinamici 500P e 501, insieme ad un misto di tisane fitoterapiche, per fortificare le difese naturali della vite.

 

Virginie-Saverys593f9958eac0d

Il nostro compito principale è produrre vini di territorio che sappiano esprimere il distinto carattere dei nostri vigneti. Utilizziamo lieviti indigeni quando possiamo e cerchiamo di intervenire il meno possibile durante la vinificazione per permettere a ogni vino di trovare in modo naturale la sua strada e preservare le caratteristiche di ogni lotto di uva. Fermentiamo e maturiamo ogni lotto separatamente per i nostri vini classici, e definiamo il blend finale per ogni vino soltanto dopo il processo di invecchiamento.

 

Dalla vendemmia 2013 invecchieremo i nostri vini nella nuova cantina alla tenuta Lodola, acquistata nel 2012, che contiene sia le tradizionali grandi botti di rovere di Slavonia che le barriques di rovere francese.

 

La vinsantaia, dove i nostri Vin Santo e Occhio di Pernice maturano nei "caratelli", piccole botticelle di rovere di 50 litri, si trova invece alla tenuta Le Capezzine.

Cliccare sui links qui sotto per conoscere meglio i passi della produzione del vino rosso, il vino bianco e il Vin Santo.

trauben-in-kisten-bei-weinlese blick-auf-das-weingut-avignonese1

 

Stiamo applicando metodi di agricoltura bio in tutti i nostri 200 ettari di vigneto. Ad aprile 2011, abbiamo formalmente fatto richiesta per la certificazione biologica su tutta l'azienda vinicola. L'iter richiede un periodo obbligatorio di certificazione lungo 3 anni durante il quale dobbiamo rispettare tutti i principi della viticoltura biologica.

 

La recente acquisizione della tenuta di Lodola ha prolungato il periodo di conversione di un ulteriore anno. Confidiamo di ottenere la piena certificazione nel 2015.­

 

Nel frattempo, abbiamo deciso di compiere un passo ulteriore, gestendo i nostri vigneti con un approccio biodinamico. Questo sistema di agricoltura olistico e rigenerativo si concentra sulla salute del suolo, sull'integrazione dell'agricoltura con la locale flora e fauna e sulla biodiversità.

­

anbaugebiete-montepulciano

Accessori
Prodotti simili
Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2017 - Avignonesi
Avignonesi Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2017 - Avignonesi
Contenuto 0.75 litri (14,67 € / 1 litri)
11,00 € *
-
+
Rosso Terre Siciliane, IGP, 2018 - Baglio del Cristo di Campobello
Baglio del Cristo di Campobello Rosso Terre Siciliane, IGP, 2018 - Baglio del...
Contenuto 0.75 litri (15,44 € / 1 litri)
Da 11,58 € *
-
+
Adènzia Rosso Sicilia DOC 2017 - Baglio del Cristo di Campobello
Baglio del Cristo di Campobello Adènzia Rosso Sicilia DOC 2017 - Baglio del...
Contenuto 0.75 litri (23,79 € / 1 litri)
Da 17,84 € *
-
+
Merlot Selezione Freiherr Riserva DOC 2016 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Merlot Selezione Freiherr Riserva DOC 2016 -...
Contenuto 0.75 litri (32,13 € / 1 litri)
Da 24,10 € *
-
+
Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut...
Contenuto 0.75 litri (20,84 € / 1 litri)
15,63 € *
-
+
Merlot "Nussleiten" DOC 2013 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Merlot "Nussleiten" DOC 2013 - Castel Sallegg
Contenuto 0.75 litri (56,25 € / 1 litri)
42,19 € *
-
+
Grifi Toscana I.G.T. 2012 - Avignonesi
Avignonesi Grifi Toscana I.G.T. 2012 - Avignonesi
Contenuto 0.75 litri (64,08 € / 1 litri)
Da 48,06 € *
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
Tostato a Legna, 100% Arabica, caffè in grani, 1 kg in sacco juta - Caffè Europa
-
+
Salame al tartufo ca. 250g - Macelleria Mair
Metzgerei Mair Glurns - Kuenrath R. & Co OHG Salame al tartufo ca. 250g - Macelleria Mair
Contenuto 0.22 kilogrammi (32,00 € / 1 kilogrammi)
7,04 € *
-
+
50 & 50 I.G.T. Capanelle 2015 - Avignonesi
Avignonesi 50 & 50 I.G.T. Capanelle 2015 - Avignonesi
Contenuto 0.75 litri (149,75 € / 1 litri)
112,31 € *
-
+
Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2017 - Avignonesi
Avignonesi Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2017 - Avignonesi
Contenuto 0.75 litri (14,67 € / 1 litri)
11,00 € *
-
+
Parmigiano Reggiano DOP 600 g - Degust
DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co Parmigiano Reggiano DOP 600 g - Degust
Contenuto 0.6 kilogrammi (35,73 € / 1 kilogrammi)
Da 21,44 € *
-
+
Trüffelo, formaggio con tartufo nero, ca. 1,4 Kg - Capriz
Capriz GmbH Trüffelo, formaggio con tartufo nero, ca. 1,4...
Contenuto 500 grammi (0,06 € / 1 grammi)
Da 27,70 € *
-
+
Pàche Monograno BIO 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Pàche Monograno BIO 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (5,44 € / 1000 grammi)
2,72 € *
-
+
Penne Ritorte Monograno BIO 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Penne Ritorte Monograno BIO 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (5,46 € / 1000 grammi)
2,73 € *
-
+
Monograno Felicetti Conchiglioni BIO Matt - große Muschelnudeln aus Hartweizengrieß, 500g
Pastificio Felicetti S.r.l. Monograno Felicetti Conchiglioni BIO Matt -...
Contenuto 500 grammi (5,46 € / 1000 grammi)
2,73 € *
-
+