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Pinot Nero DOC Riserva 2017 - Lehengut
D.O.C.

Pinot Nero DOC Riserva 2017 - Lehengut

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Codice articolo: SW11878
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Descrizione
Rosso rubino, chiaro e brillante. Profumo...

Rosso rubino, chiaro e brillante. Profumo inconfondibile di frutti di bosco maturi, rosa canina e mirtillo rosso …

 

Fresco e succoso al palato, con tannini ben integrati che donano struttura e pienezza al vino. Un pinot nero che convince per eleganza e raffinatezza.
Servire alla temperatura di 14°-16° C

La vinificazione: vendemmia manuale, diraspatura delicata, fermentazione a temperatura controllata con follatura manuale. Tempo di contatto con la vinaccia tre settimane. Invecchiamento in barrique usate per 12 mesi.

 

 

Il vino: rosso rubino, chiaro e brillante. Profumo inconfondibile di frutti di bosco maturi, rosa canina e mirtillo rosso. Note speziate di noce moscata con moderate sfumature di affumicato e tostato.

Caratteristiche
Sceda tecnica Cantina: Lehngut Regione: Alto Adige Origine: Val Venosta...

Sceda tecnica

Cantina: Lehngut

Regione: Alto Adige

Origine: Val Venosta

Vitigno: Blauburgunder

Livello di qualitá: DOC

Suolo: geniss esposto all intemperie

Annata: 2017

Contenuto di alcool: 13%

Acidità totale: 5,4 g/l

Zucchero residuo: 1, g/l

Contiene: solfiti

Quantità di riempimento: 75cl

Gusto: fresco e succoso con un tannino ben integrato che dá al vino struttura e pienezza

Abbinamento: compagno versatile

Chiusura: tappo a vite

Durata di conservazione: 3-5 anni

 

Produttori e loro prodotti
  Agricoltura biologica e nuovi...

 

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Thomas-mit-Sohnemann-in-der-Hand-lehengut

Agricoltura biologica e nuovi vini venostani
Nel 1989, appena diciannovenne, ho assunto la conduzione della tenuta Lehengut, ai piedi del Monte Sole presso Colsano. Attualmente l’azienda comprende 5 ettari di frutteti e 3 ettari di vigneti; dal 2006 la coltivazione è esclusivamente biologica perché ci stanno particolarmente a cuore la sostenibilità ed un approccio al nostro lavoro il più possibile ecologico.

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Nel 2015 abbiamo dato vita alla nostra coltivazione vitivinicola.

Siamo partiti con tante idee e con la voglia di osare qualcosa di nuovo. Abbiamo investito tanto tempo, tanto lavoro fatto con le nostre mani e soprattutto tanta passione! Ne è nato un progetto stimolante che ci incita a continuare, sempre alla ricerca del risultato perfetto.

Siamo facilitati nella nostra attività dalle condizioni ambientali che caratterizzano questa zona: i nostri vigneti sono dislocati ai piedi del Monte Sole di Colsano e si estendono fino a ca. 700 m di altitudine. Caratteristiche dei nostri vigneti sono molte ore di sole, una posizione protetta e notti fresche. Ecco perché i nostri vini, di varietà tipiche, rispecchiano il carattere inconfondibile della Val Venosta, carattere che il nostro enologo Martin Aurich dell’azienda agricola “Unterortl” sa valorizzare al meglio.

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Tonnerberg: Creato nel 2012, anno di impianto 2014 (esclusivamente Riesling Renano). Si tratta di un ripido pendio che viene utilizzato tramite terrazzamento. Al momento è il nostro vigneto più alto e quindi ideale per l’uva Riesling che predilige le notti fresche e che però sopporta bene anche le alte temperature diurne.

Krebsenrauth: Incorniciato a ovest da castagni giganteschi e da “Castello Kasten” quest’area si estende ad est con suggestivi vigneti terrazzati fino al fiabesco torrente “Krebsbach” (torrente del granchio) le cui acque cristalline erano un tempo abitate da numerosi gamberi di fiume.

Sulle terrazze di questo nostro vigneto, che giace proprio sotto la zona denominata Tonnerberg abbiamo piantato Pinot Bianco, Schiava e Pinot Nero. In passato era opinione diffusa fra la popolazione che questo vigneto producesse un vino dal gusto “più salato”.

Schloss Kasten (Pachtfläche)

Si trova proprio presso il pittoresco “Ansitz” Kasten con il punto di riferimento di Colsano, la chiesetta ad esso collegata.

Realizzato nel 1974 come primo vigneto di dimensioni significative della Val Venosta con Pinot Nero, Gewurztraminer e Silvaner. Di ca. 1,5 ha è al momento uno dei vigneti più vasti interamente percorribile, caratterizzato da una coltivazione a controspalliera dell’intera valle. Al momento vi sono impiantati vitigni di Pinot Nero, Pinot Bianco e Riesling.

L’“Ansitz” Kasten è al momento di proprietà della famiglia Knoll. Ci riteniamo privilegiati a poter utilizzare questo particolare terreno, bene culturale, come tenuta in gestione per coltivare i nostri vigneti.

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