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Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola

Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola
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Annata: 2017 Contenuto: 0,75l Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Riserva M.G.A....Più dettagli
Informazione prodotto "Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola"

Vinificazione: Macerazione di 12 giorni e conseguente fermentazione malolattica

Temperatura di fermentazione:28-30° C

Fermentazione malolattica:Si

Affinamento:In barriques di Allier di media tostatura nuove, per nove mesi

Produzione media anno:10.000 bottiglie

Colore:Rosso rubino concentrato

Profumo:Elegante e fine con sentori di frutta e rosa rossa, pepe, liquirizia dolce

Sapore:Elegante, tannini fini, lungo, stesse note dell'olfatto

Abbinamenti gastronomici:Polenta con cacciagione o funghi, brasati, carne di agnello

 

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Annata: 2017

Contenuto: 0,75l

Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Riserva M.G.A. "Oriolo"

Vitigno: 100% Sangiovese di Romagna

Vigna: Vigna Thea, podere di Petrignone, comune di Forlì

Provenienza: Emilia Romagna

Terreno:  Argilloso-sabbioso con presenza di ciottoli

Sistema di Allevamento: Cordone speronato

Anno d'impianto: 1968

Data della vendemmia: 4 settembre, manuale

Temperatura di servizio: 16°- 18° C

Grado alcolico: 15%

Residuo zuccherino: 6,5 g/l

Acidità totale: 6,5 g/l

Anteprima testo produttorePiù dettagli
Tre Monti Azienda Agricola S.r.l.
L’azienda è costituita da due corpi poderali, uno sulle colline imolesi, l’altro su quelle forlivesi. La superficie agricola complessiva si estende su circa 55 ettari, tutti coltivati a vigneto. La conoscenza capillare dei terreni ha permesso la messa a dimora delle varietà più compatibili con ogni singola specificità. I risultati sono nella ricchezza di qualità e nella diversità delle uve ottenute. A partire dalla vendemmia 2014 giungiamo alla certificazione biologica di tutta la superficie aziendale e di tutta la filiera produttiva.

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