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Pian di Nova IGT 2017 BIO - Il Borro

Pian di Nova IGT 2017 BIO - Il Borro
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Uvaggio 25% Sangiovese 75% Syrah Alcool 14 % Acidità totale 5 g/l Estratto secco...Più dettagli
Informazione prodotto "Pian di Nova IGT 2017 BIO - Il Borro"

Il “Pian di Nova” presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta con un profumo deciso, con note floreali e sentori di frutta a bacca rossa ed un finale speziato. Il sapore è morbido e avvolgente con tannini sempre presenti ma mai invasivi. Ha una buona acidità che lo rende piacevole da bere. Tutte le componenti del Pian di Nova risultano essere in un buon equilibrio che lo rendono un vino versatile che non ci stancheremo mai di bere.

Abbinamenti:

Formaggi semistagionati, affettati leggeri, frutta secca (es noci), primi ai funghi, al ragout, cacio e pepe, carbonara, bucatini all’amatriciana, risotto con funghi e patate, ribollita, zuppa di cipolle, coniglio con le patate al forno, pollo, tacchino, peperoni, pizza con la salsiccia (funghi e prosciutto ecc..), carni bianche, pesce grasso (rombo), cacciucco, goulasch, blini, zuppa borsh, pan puri, tandori chicken (buona parte dei piatti indiani), thai noodles e gran parte della cucina tailandese, di fatto é il vino più versatile della gamma e si abbina molto bene anche con alcune pietanze cinesi, giapponesi e coreane.

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Uvaggio
25% Sangiovese 75% Syrah
Alcool
14 %
Acidità totale
5 g/l
Estratto secco
28 g/l
Ph
3,40

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