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Moscato Passito "Sissi" DOC 2018 - Cantina di Merano

Moscato Passito "Sissi" DOC 2018 - Cantina di Merano

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Codice articolo: SW10353
Descrizione
VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore....

VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore. Fermenta-zione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.
 
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore giallo paglierino. Al naso ricorda di arance, limoni e moscato. Al palato aromatico e fresco, persistenza armonica.  
 
ABBINAMENT  Ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra.  
 
Temperatura di servizio: 12-14°C

Caratteristiche
ANNATA: 2018 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Moscato Giallo VIGNETO: Marlengo, Lana, Cermes,...

ANNATA: 2018

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Moscato Giallo

VIGNETO: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo  400-600m

TERRENI: Terreni porosi derivati, terreni  sabbiosi, alta percentuale di  ghiaia in collina, terreno  sabbioso, argilloso, arricchito di  humus

ETÀ DELLE VITI: 5 - 30 anni

INVECCHIAMENTO: 3 anni +
 


ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  10 %

ACIDITÀ TOTALE:  6,1 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,8 g/l

Abbinamenti
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