Moscato d'Asti DOCG, 2023
D.O.C.G.

Moscato d'Asti DOCG, 2023

11,20€*
Contenuto: 0.75 litri | 14,93€ * / 1 litri |

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Disponibile

Codice articolo: GIDMOSC10607523
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Descrizione
  Vinificazione:  Dopo la...

 Vinificazione: Dopo la pressatura delicata, il mosto fiore viene conservato in vasche frigorifere (-1,5° C) fino al momento dell’elaborazione in autoclave. La presa di spuma avviene con l’ausilio di lieviti selezionati fino al raggiungimento di 5% vol. Seguono filtrazione ed imbottigliamento.

Affinamento: Il mosto affina in vasche di acciaio a temperatura controllata fino all'inizio delle fermentazione che avverrà in autoclavi.

Caratteristiche: Colore giallo paglierino, aromi di fiori e frutti bianchi, salvia e menta. Vino leggermente frizzante, in bocca è dolce e bilanciato grazie ad un’ottima acidità.

Abbinamenti:  Ideale con torte di nocciole, biscotti e panettone.

 

Caratteristiche
Annata: 2023 Contenuto: 0,75l Vitigno: Moscato Bianco 100% Tipologia: Dolci e...

Annata: 2023

Contenuto: 0,75l

Vitigno: Moscato Bianco 100%

Tipologia: Dolci e passiti

Provenienza: Frazione Annunziata, Castagnole delle Lanze (AT)

Terreno:  Calcareo argilloso

Metodo agricolo: guyot

Anno d'impianto: 1995

Data della vendemmia: settembre

Temperatura di servizio: 8°- 10° C

Grado alcolico: 5 %

Residuo zuccherino: 145 g/l

Acidità totale: 6,05 g/l

Produttori e loro prodotti
Das Weingut Gianni Doglia produziert seit mehr...

Das Weingut Gianni Doglia produziert seit mehr als drei Generationen Weine in Castagnole delle Lanze (Asti - Piemont). Gianni, Önologe und profunder Kenner des Gebiets, ist, unterstützt von der Erfahrung seiner Eltern und seiner Schwester Paola, direkt für den Anbau der sechzehn Hektar Weinberge in den Gemeinden Castagnole delle Lanze, Coazzolo und Nizza Monferrato verantwortlich. Die Entscheidung, ein kleiner Familienbetrieb zu bleiben, ermöglicht es dem Unternehmen, der gesamten Produktion besondere Aufmerksamkeit zu widmen und so die Essenz eines einzigartigen Gebiets bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.