Moscato d'Asti DOCG, 2022 "CASA DI BIANCA"

 Vinificazione: Le uve vengono accuratamente cernite in campo durante la raccolta a mano e vengono successivamente pressate in maniera delicata. Il mosto fiore che si ottiene, viene quindi elaborato con il metodo Martinotti .

Affinamento: Affinamento sui lieviti per 6 mesi in autoclave

Abbinamenti:  Ideale con torte di nocciole, biscotti e panettone.

Das Weingut Gianni Doglia produziert seit mehr als drei Generationen Weine in Castagnole delle Lanze (Asti - Piemont). Gianni, Önologe und profunder Kenner des Gebiets, ist, unterstützt von der Erfahrung seiner Eltern und seiner Schwester Paola, direkt für den Anbau der sechzehn Hektar Weinberge in den Gemeinden Castagnole delle Lanze, Coazzolo und Nizza Monferrato verantwortlich. Die Entscheidung, ein kleiner Familienbetrieb zu bleiben, ermöglicht es dem Unternehmen, der gesamten Produktion besondere Aufmerksamkeit zu widmen und so die Essenz eines einzigartigen Gebiets bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.