Gabrì Rosato Beneventano IGP - Torre dei Chiusi

Per gli amanti dei vini Rosati proponiamo il Gabrì Rosato Beneventano IGP della cantina Torre dei Chiusi.

Prodotto a partire da uve di Aglianico coltivato nel territorio collinare di Torrecuso, in provincia di Benevento a un altitudine di 350 ms.l.m. La vendemmia avviene nella seconda decade di Ottobre, la raccolta viene effettuata a mano con accuratissima selezione dei grappoli. Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata.

Il vino è di un bel colore rosa tenue, l’aroma di fruttato intenso con sentori di frutta matura. Si presenta morbido al gusto con elevata persistenza aromatica che coniuga struttura e bevibilità grazie alla corretta gestione della componente tannica.

Molto versatile in abbinamento ad antipasti delicati, piatti di pasta, zuppe di pesce, formaggi freschi o come aperitivo.

A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del Monte Taburno in provincia di Benevento, nasce nei primi anni ’90 per volontà di Domenico Pulcino e sua moglie Antonella l’azienda agricola Torre dei Chiusi.

Si tratta di una validissima azienda che ha saputo sfruttare le favorevoli condizioni pedoclimatiche del territorio collinare in cui é ubicata coniugando la tradizione vinicola del luogo con i più evoluti sistemi produttivi. La famiglia Pulcino vanta, infatti, la produzione eccelsa di vini ottenuti dai vitigni autoctoni del territorio: l’Aglianico e la Falanghina. L’impegno quotidiano, la coltivazione certosina dei vigneti e l’attenzione ai piccoli dettagli in cantina sono il segreto di una pregevole produzione vinicola, nata dallo sforzo di braccia contadine e sfociata in un’azienda tra le più rinomate e apprezzate del territorio sannita. 

Tutte le fasi del processo produttivo, dalla vendemmia all’imbottigliamento avvengono sotto il controllo attento dei titolari che anno dopo anno seguitano a perfezionarsi nella produzione di vini di grande personalità e struttura.

Vinusta propone per voi Arces Aglianico del Taburno, Limiti riserva di Aglianico, Auriculus Aglianico beneventano, Gabrì  Rosato Beneventano, Adria Falanghina del Taburno e Michaela Spumante extra dry.