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Iside Rosé, Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi

Iside Rosé, Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi

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Contenuto: 0.75 litri | 16,85€ * / 1 litri |

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Disponibile

Codice articolo: SW12651
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Descrizione
Pur rimandando al vino di partenza, il corposo...

Pur rimandando al vino di partenza, il corposo e asciutto Aglianico di una zona DOC ben definita del beneventano, sono come mitigate dal processo di spumantizzazione, e il risultato finale è un vino avvolgente e morbido al gusto, gradevole al naso con sentore di frutta rossa e sottobosco e di colore rosa dalle sfumature cromatiche vivide.

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione subiscono dapprima una macerazione breve a freddo. Una pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata sono i passaggi successivi. Segue ancora la rifermentazione lenta in autoclave e la maturazione e affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: gradevole come aperitivo, accompagna egregiamente i pasti incluso antipasti e fritture.

 

Caratteristiche
Uve: Aglianico 100%. Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m....

Uve: Aglianico 100%.

Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est.

Sistema di allevamento: spalliera (Guyot).

Tipologia del terreno: marne argillose e calcaree.

Densità dell'impianto: 4500 viti per ettaro.

Vendemmia: seconda decade di settembre. Raccolta effettuata manualmente con accuratissima selezione dei grappoli.

Contenuto alcolico:  13 %

Temperatura di servizio: 8-10°C

Contiene solfiti

Produttori e loro prodotti
A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del...

A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del Monte Taburno in provincia di Benevento, nasce nei primi anni ’90 per volontà di Domenico Pulcino e sua moglie Antonella l’azienda agricola Torre dei Chiusi.

cantina

Si tratta di una validissima azienda che ha saputo sfruttare le favorevoli condizioni pedoclimatiche del territorio collinare in cui é ubicata coniugando la tradizione vinicola del luogo con i più evoluti sistemi produttivi. La famiglia Pulcino vanta, infatti, la produzione eccelsa di vini ottenuti dai vitigni autoctoni del territorio: l’Aglianico e la Falanghina. L’impegno quotidiano, la coltivazione certosina dei vigneti e l’attenzione ai piccoli dettagli in cantina sono il segreto di una pregevole produzione vinicola, nata dallo sforzo di braccia contadine e sfociata in un’azienda tra le più rinomate e apprezzate del territorio sannita. 

Tutte le fasi del processo produttivo, dalla vendemmia all’imbottigliamento avvengono sotto il controllo attento dei titolari che anno dopo anno seguitano a perfezionarsi nella produzione di vini di grande personalità e struttura.

Vinusta propone per voi Arces Aglianico del Taburno, Limiti riserva di Aglianico, Auriculus Aglianico beneventano, Gabrì  Rosato Beneventano, Adria Falanghina del Taburno e Michaela Spumante extra dry.

 

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