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Merlot Rosé "Merose" 2020 - Tenuta Kornell

Merlot Rosé "Merose" 2020 - Tenuta Kornell

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Descrizione
CANTINA  -  AZIENDA  - ...

CANTINA  -  AZIENDA  -  TENUTA

Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

Oggi come allora la sua giovane squadra di collaboratori è legata dalla passione per la viticoltura: si considerano compagni di viaggio della vite, dalla sua piantagione alla vendemmia alla maturazione dei vini nelle botti.

 

UVAGGIO:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein

 

ESAME ORGANOLETTICO:

Colore: rosa brillante e luminoso

Aroma: bouquet fragrante, aromi di fragole e ciliegia, spezie di timo e origano, note cremose di tè verde

Sapore: fresco e fruttato, piacevole acidità, buona struttura, ottima bevuta

Potenziale d’invecchiamento: 3 anni

 

Temperatura di servizio: 11-13 °C

Abbinamenti: antipasti sostanziosi come pasta fredda o scaloppine all’aceto, tuttavia è anche la benvenuta con la tipica Marende altoatesina

 

ANNATA 2020: 

Ad aprile e maggio il clima primaverile è stato abbastanza stabile con tanto sole e temperature miti. Anche luglio è stato equilibrato all'inizio; le giornate più calde dell'estate sono arrivate verso la fine del mese. A settembre l'estate sembrava allungarsi, c'erano molte giornate con 30 gradi. Solo negli ultimi giorni un sorprendente fronte freddo ci ha portato un raffreddamento. Ottobre è stato fuori linea in termini di temperatura: mentre la maggior parte degli altri mesi è stata troppo calda, le temperature di ottobre sono state inferiori alla media.

Caratteristiche
VINIFICAZIONE: Fermentazione:                 ...

VINIFICAZIONE:

Fermentazione:                   fermentazione in acciaio, metodo salasso

Affinamento:                       affinamento in acciaio per 6 mesi

Imbottigliamento:                3.000 bottiglie a marzo 2021

 

VIGNETI

Zona di provenienza             Settequerce, Terlano

Altitudine                               250 m s.l.d.m.                                                   

Terreno                                 terreni porfirici

Esposizione                          sud - est

Pendenza                             10 %

Sesti d‘impianto                    Guyot

Ceppi/ettaro                          6000 pz/ha

Resa/ettaro                           65 q.li/ha

Vendemmia                          metà ottobre

 

ANALISI:

Alcol                                      12,0 % vol.

Zuccheri residui                    1,5 g/l

Acidità                                   6,0 g/l

 

 

 

Produttori e loro prodotti
Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo...

Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

 

Tenuta-Tenuta-Kornell

 

Palme rigogliose e antiche conifere condividono qui lo stesso pezzo di terreno. Al tempo stesso l´Ora, il vento mediterraneo che soffia con forza costante da Sud, incontra i venti secchi provenienti da Nord. L'insieme di questi elementi naturali crea la condizione perfetta per la viticoltura. Furono i Reti, un'antica popolazione stanziata in quest'area, a scoprire oltre 2000 anni fa le potenzialità del territorio.

I terreni, ricchi di porfido e dislocati sui pendii soleggiati, assorbono rapidamente il calore durante il giorno, mentre di notte godono di basse temperature. Si creano così le condizioni atmosferiche ideali per la coltivazione dei vitigni.

 

"Ho la fortuna e il privilegio di portare avanti questa preziosa eredità lasciata dai miei avi. Kornell significa per me terra natia, tradizione e storia. La nostra tenuta deve poter significare lo stesso anche per i nostri figli e per le generazioni future”.

Florian Brigl

Florian-Brigl-Kornell

 

 

Oggi come allora la sua giovane squadra di collaboratori è legata dalla passione per la viticoltura: si considerano compagni di viaggio della vite, dalla sua piantagione alla vendemmia alla maturazione dei vini nelle botti.

 

Bilder-menschen-Kornell

 

La chiave del successo della nostra cantina è il perfetto connubio tra natura e uomo. Tutto nasce infatti dalla natura, che ci ha donato il terreno ideale per la coltivazione dei nostri vitigni. Passione e un grande senso di responsabilità: questo anima il lavoro di Florian Brigl e della sua giovane squadra alla Tenuta Kornell. E il risultato sono vini con una nota mediterranea, un fascino unico e un carattere onesto.

 

Abbinamenti
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