Cuvèe Dunkl 2021 - Cantina di Merano
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
Quantità | Prezzo unitario |
---|---|
A 11 | 11,79€ |
Da 12 | 11,27€ -4.41 % |
Pronto per la spedizione in 3 Giorni lavorativi
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VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO:
Al naso mostra vigorose note di mora e ribes nero e sotteso da una fine trama di spezie. In bocca è rotondo e pieno.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione alcolica in serbatoi in inox. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione per 5 mesi in grandi botti di rovere.
ABBINAMENTI:
Ideale con selvaggina in generale, classiche ricette a base di carne e formaggi duri.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° - 16° C
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 50% Merlot, 20% Pinot Nero, 30% Cabernet
VIGNETI: Lana, Lagundo, Tirolo, Cermes; 300 – 450 m
TERRENI: terreno leggero, permeabile d'origine morenica, terreni porosi derivati, terreni sabbiosi, alta percentuale di ghiaia in collina
ETÁ DELLE VITI: 25 – 50 anni
INVECCHIAMENTO: 4 anni +
ANALISI CONTENUTO:
ALCOOL: 14,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 4,8 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 3,4 g/l
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