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Liguria di Levante IGT Ciliegiolo 2019 - Lvnae Bosoni

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Nome del vino: "Ciliegiolo" Denominazione: Liguria di Levante IGT Ciliegiolo Vitigno:...Più dettagli
Informazione prodotto "Liguria di Levante IGT Ciliegiolo 2019 - Lvnae Bosoni"

Il Ciliegiolo è un vitigno dotato di una naturale piacevolezza, profumo e freschezza.

Le uve provengono da una particella unica di circa tre ettari "Vigna Luna" inserita in un contesto unico per microclima e bellezza del territorio.

Le piante di questo vigneo strette fra il Mar Ligure e le montagne Apuane, circondano e proteggono i resti dell'antica cittá di Luni e il suo anfiteatro.

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Nome del vino: "Ciliegiolo"

Denominazione: Liguria di Levante IGT Ciliegiolo

Vitigno: Ciliegiolo

Posizione vigneti: Comune di Luni (SP)

Terreno: prevalentemente sabbioso

Sistema di allevamento: guyot

Epoca e conduzione della vendemmia: fine agosto; raccolta manuale in casse

Tipologia delle vasche in fermentazione: acciaio inox

Tecnica di vinificazione: tre giorni di macerazione sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione e affinamento in acciaio

Modalitá e durata dell'affinamento: in serbatoi di acciaio fino a Mazo/Aprile

Colore: rosso rubino brillante

Profumo: Al naso si esprime con armonia ed eleganza attraverso piacevoli note di frutti rossi (emerge la ciliegia) e di macchia mediterranea

Gusto: In bocca è armonico e fresco, di ottima piacevolezza grazie alle note fruttate e morbide, accompagnate da una raffinata vena floreale, elementi che trovano di frequente sostegno in una buona dose di freschezza

Abbinamenti: Da abbinare a carni rosse, arrosti, cacciagione e anche per una grigliata il Ciliegiolo è la scelta perfetta

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Gradazione alcolica: 13,5%

Calice: Bicchieri discretamente ampi per esaltarne l'eleganza

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