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Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2020 - Cantina Merano

Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2020 - Cantina Merano

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Codice articolo: SW10346
Descrizione
VINIFICAZIONE La fermentazione alcolica...

VINIFICAZIONE La fermentazione alcolica avviene nel roto-vinificatore per ca. 15 giorni; segue la fermenta-zione malolattica biologica e la maturazione in barrique nuovi e usate, oltre in piccoli botti di rovere.
 
 
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Questo vino si presenta con un colore stupendo, rosso carico. Il profumo è a note di ribes, ciliegie, liquirizia e pelle. Il sapore è vellutato, morbido, con tracce consistenti di tannino e con un elegante e durevole retrogusto.
 
ABBINAMENTI  Ideale con selvaggina da piuma, agnello, classiche ricette a base di carne e formaggi duri.
 
Temperatura di servizio: 16-18°C
 

Caratteristiche
ANNATA: 2020 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 90% Cabernet, 10% Merlot  VIGNETO: passeggiata...

ANNATA: 2020

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 90% Cabernet, 10% Merlot 

VIGNETO: passeggiata Tappeiner, Labers 320-400m

TERRENI: Terreno leggero, permeabile  d’origine morenica
 
ETÀ DELLE VITI: 10 – 15 anni

INVECCHIAMENTO: 5 anni +
 


ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  14,5 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,1 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,3 g/l

 

Abbinamenti
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