SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO  -  INFO: +39 0473 498640
bestseller
Cabernet Merlot Sanct Valentin Alto Adige DOC Riserva 2018 - Cantina San Michele Appiano

Cabernet Merlot Sanct Valentin Alto Adige DOC Riserva 2018 - Cantina San Michele Appiano

31,58€*
Contenuto: 0.75 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Litri

Quantità Prezzo unitario
A 5 31,58€
Da 6 30,98€
-1.9 %
Da 12 30,50€
-3.42 %

Pronto per la spedizione in 2 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW11362
-
+
Descrizione
La denominazione “De Piano”, che evoca un...

La denominazione “De Piano”, che evoca un motivo musicale, è l’antico nome latino di Appiano ed è stata scelta per la prima cuvée rossa della Cantina San Michele Appiano: una composizione di Merlot e Cabernet. Come a Bordeaux, anche in Alto Adige/Südtirol le due varietà si completano a vicenda in maniera ottimale: già dal 1850 entrambi i vitigni sono di casa nei vigneti sudtirolesi. Per il “De Piano” essi sono vinificati separatamente per poi essere assemblati dopo circa un anno di affinamento in legno. Nessuna meraviglia che il denso e complesso “De Piano”, grazie ai tannini morbidi del Cabernet e a pienezza, forza e frutto del Merlot riesca ad appagare gli appassionati più esigenti. Quelli che lasciano al vino il tempo di respirare saranno ricompensati da aromi e profumi indimenticabili.

 

Consigli d'abbinamento

 lombata grigliata di manzo (bistecca alla fiorentina),formaggi stagionati

 

Potenziale d'invecchiamento

 8 - 10 anni

 

Caratteristiche
Varietà Merlot 55% / Cabernet 45% Età 8 - 15 anni Vigneti diversi...

Varietà

Merlot 55% / Cabernet 45%

Età

8 - 15 anni

Vigneti

diversi vigneti nelle località più calde dei comuni di Appiano e Caldaro

Vendemmia

2018: da Inizio a fine ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve

Vinificazione

fermentazione in contenitori d‘acciaio. A seguire svolgimento della fermentazione malolattica e affinamento in barrique. Dopo circa un anno assemblaggio. Dopodichè il vino matura per altri sei mesi in botti grandi di legno.

Resa

55 hl/ha

Contenuto alcolico

14,5%

Acidità

4,9 gr/lt

Temperatura di servizio

15 gradi

Produttori e loro prodotti
Da oltre un secolo la Cantina San Michele...

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni che circondano la località alle porte di Bolzano, dove il vino è di casa da oltre 2000 anni, hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve che poi vengono trasformate con cura dalla Cantina San Michele Appiano.

La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 340 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale.

La viticoltura è per esse una grande passione tramandata da generazioni. Ciascuna contribuisce con sapere, passione e dedizione ad assicurare che la cantina disponga di uve eccellenti da trasformare e affinare con cura e sensibilità.

Se lo desiderate, potete venire a conoscere di persona la cantina e i suoi vini. Veniteci a trovare, vi accoglieremo con gioia.

Kellerei-St-Michael

Il presidente (al centro)

Il vignaiolo Anton Zublasing non è soltanto il rappresentante ufficiale della cooperativa verso l'esterno, ma anche un’avveduta testa di ponte tra la direzione e i soci della cantina sociale. 

Il direttore (sinistra)

Il presidente e l'enologo trovano un valido supporto nel direttore Günther Neumair. Egli é responsabile di tutti i compiti amministrativi della cantina sociale ed è responsabile dell'esportazione dei vini in oltre 30 paesi.

Il Winemaker (destra)

Dal 1977 Hans Terzer è il winemaker della cantina. Egli è uno dei più importanti enologi d'Italia. Nel 1997 è stato premiato da Gambero Rosso come uno dei dieci migliori winemaker del mondo e da oltre 20 anni è presidente dell'associazione dei “Kellermeister” dell'Alto Adige. Insieme al direttivo è riuscito nel corso degli anni a convincere i soci ad adottare una rigorosa filosofia basata sulla qualità. Non sempre questa strada è stata facile, ma con tanta creatività, un buon istinto e un bel po' di orgoglio è infine riuscito a fare di San Michele ciò che è oggi: una delle migliori cantine d'Italia.

Kellereikeller

Weinf-sser-1
Acciaio

L'acciaio è ormai irrinunciabile nei moderni sistemi di vinificazione; esso rappresenta infatti il materiale più usato sia per i tini di fermentazione che per i serbatoi di conservazione. L'acciaio non garantisce infatti solo igiene e pulizia, ma assicura anche una maturazione pulita dei mosti in grado di valorizzare freschezza e aromi delle diverse varietà di uva.

Botti di legno

Nella Cantina San Michele Appiano la tradizionale maturazione del vino in botti di legno svolge ancora oggi un ruolo importante. Per questo negli scorsi anni la cantina dedicata è stata ristrutturata e dotata nuovamente di grandi botti di rovere. Nella cantina più profonda si trovano invece ancora le enormi botti di legno storiche artisticamente intagliate per particolari ricorrenze.

Barrique-Tonneaux

Dagli anni ottanta le due cantine delle barrique sono il cuore della cantina. In esse maturano in piccole botti di rovere francese le selezioni dei vini più preziosi e pregiati. Non si tratta solo di grandi vini rossi, ma anche di bianchi importanti. Questo affinamento richiede grande sensibilità e dà vita a vini complessi che racchiudono in sé una simbiosi perfetta tra frutto e legno.

 Kellerei-St-Michael-ansitz

"La qualità non ammette compromessi", a questo motto Hans Terzer, il winemaker della Cantina San Michele -– Appiano, è rimasto fedele negli anni. Con passione, esperienza, coraggio e molta sensibilità Hans Terzer ha portato in pochi anni la Cantina San Michele - Appiano ai vertici dell'enologia italiana.

Uno dei suoi grandi meriti è la politica delle varietà, da lui i perseguita con convinzione negli ultimi 30 anni: "ogni varietà ha bisogno di una collocazione particolare in vigna e le rese devono essere improntate sulla qualità".

È appassionato sia di vini bianchi che di rossi.

Ciò che inizialmente risultava incomprensibile a molti, si è rilevata la scelta giusta: una politica della qualità senza compromessi. Dal 1977, quando ha assunto la responsabilità della produzione vinicola, i vini sono cresciuti costantemente come testimoniano anche i successi di oggi. Ma una delle soddisfazioni maggiori della sua carriera arriva nel 1997 quando la rivista "Il Gambero Rosso" lo inserisce nella lista dei dieci migliori winemaker del mondo. Tre anni più tardi viene assegnato a San Michele Appiano il titolo di "Cantina dell'anno". Da anni il Gambero Rosso classifica la Cantina San Michele Appiano tra i dieci migliori produttori d'Italia. 

Prodotti simili
Pecorino di Rocca ai fichi, ca. 1,30 kg - Canti & Rossi
Canti & Rossi Pecorino di Rocca ai fichi, ca. 1,30 kg - Canti & Rossi
Contenuto 1.3 kilogrammi (43,37 € / 1 kilogrammi)
56,38 €
-
+
Merlot Cabernet Festival DOC 2018 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Merlot Cabernet Festival DOC 2018 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (15,04 € / 1 litri)
11,28 €
-
+
Hofer´s Alptraum, latte di capra, ca. 200g - Capriz
Capriz GmbH Hofer´s Alptraum, latte di capra, ca. 200g - Capriz
Contenuto 0.2 kilogrammi (52,00 € / 1 kilogrammi)
10,40 €
-
+
"Otello" formaggio di bufala affinato con cenere, ca. 600g - Degust
DEGUST KG "Otello" formaggio di bufala affinato con cenere, ca. 600g - Degust
Contenuto 0.6 kilogrammi (53,95 € / 1 kilogrammi)
32,37 €
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
-
+
bestseller
Olivastro, olio extra vergine d'oliva, 0,5 L - Quattrociocchi
Quattrociocchi Olivastro, olio extra vergine d'oliva, 0,5 L - Quattrociocchi
Contenuto 0.5 litri (28,76 € / 1 litri)
14,38 €
-
+
Pinot Bianco Quintessenz Alto Adige DOC 2016 - Cantina di Caldaro
Kellerei Kaltern Pinot Bianco Quintessenz Alto Adige DOC 2016 - Cantina di Caldaro
Contenuto 0.75 litri (34,20 € / 1 litri)
25,65 €
-
+
Lagrein Riserva Mantsch DOC 2018 - Cantina Colterenzio
Kellerei Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch DOC 2018 - Cantina Colterenzio
Contenuto 0.75 litri (28,75 € / 1 litri)
21,56 €
-
+
bestseller
Moscato Giallo DOC Pfefferer 2021 - Cantina Colterenzio
Kellerei Schreckbichl Moscato Giallo DOC Pfefferer 2021 - Cantina Colterenzio
Contenuto 0.75 litri (14,69 € / 1 litri)
11,02 €
-
+
Salame al finocchio, ca. 250g - Macelleria Mair
Metzgerei Mair Glurns Salame al finocchio, ca. 250g - Macelleria Mair
Contenuto 0.25 kilogrammi (30,80 € / 1 kilogrammi)
7,70 €
-
+
bestseller
Cuvèe Dunkl 2020 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Cuvèe Dunkl 2020 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (15,32 € / 1 litri)
11,49 €
-
+
Pinot Nero Sonnenberg Val Venosta 2019 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Pinot Nero Sonnenberg Val Venosta 2019 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (19,13 € / 1 litri)
14,35 €
-
+
Lagrein Riserva Burgum Novum DOC 2017 - Cantina Castelfeder
Weingut Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum DOC 2017 - Cantina Castelfeder
Contenuto 0.75 litri (34,35 € / 1 litri)
25,76 €
-
+
-
+
Lagrein Alto Adige "Scharfegg" DOC 2020 - Pitzner
Pitzner Lagrein Alto Adige "Scharfegg" DOC 2020 - Pitzner
Contenuto 0.75 litri (27,21 € / 1 litri)
20,41 €
-
+
Chardonnay "CH18" DOC 2018 - Pitzner
Pitzner Chardonnay "CH18" DOC 2018 - Pitzner
Contenuto 0.75 litri (44,83 € / 1 litri)
33,62 €
-
+
Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2018 - Avignonesi
Avignonesi Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2018 - Avignonesi
Contenuto 0.75 litri (14,67 € / 1 litri)
11,00 €
-
+
Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2019 - Cantina di Caldaro
Kellerei Kaltern Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2019 - Cantina di Caldaro
Contenuto 0.75 litri (15,49 € / 1 litri)
11,62 €
-
+
Kalterersee Classico Superiore DOC 2020 - Cantina di Caldaro
Kellerei Kaltern Kalterersee Classico Superiore DOC 2020 - Cantina di Caldaro
Contenuto 0.75 litri (11,73 € / 1 litri)
8,80 €
-
+
Südtirol Rosé Blauburgunder PINOSÉ D.O.C. 2019 - Cantina Kurtatsch
-
+
Speck Carré ca. 340g - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Speck Carré ca. 340g - Macelleria Raich Speck
Contenuto 0.34 kilogrammi (27,79 € / 1 kilogrammi)
9,45 €
-
+
Filetto di maiale affumicato ca. 200g - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Filetto di maiale affumicato ca. 200g - Macelleria Raich Speck
Contenuto 0.2 kilogrammi (58,00 € / 1 kilogrammi)
11,60 €
-
+
bestseller
Pane croccante integrale al segale, lavorato a mano, 200g - Ultner Brot
Ultner Brot Pane croccante integrale al segale, lavorato a mano, 200g - Ultner Brot
Contenuto 200 grammi (17,20 € / 1000 grammi)
3,44 €
-
+
Barbera d'Alba "Campass" DOC 2018 - Cigliuti F.illi
Cigliuti F.illi Barbera d'Alba "Campass" DOC 2018 - Cigliuti F.illi
Contenuto 0.75 litri (35,81 € / 1 litri)
26,86 €
-
+
Olive verdi schiacciate e condite, 280g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Olive verdi schiacciate e condite, 280g - Alicos
Contenuto 0.28 kilogrammi (22,96 € / 1 kilogrammi)
6,43 €
-
+
Caponata Siciliana BIO 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Caponata Siciliana BIO 190g - Alicos
Contenuto 0.19 kilogrammi (34,95 € / 1 kilogrammi)
6,64 €
-
+
Pane croccante con semi di zucca e sesamo, 150g - Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane croccante con semi di zucca e sesamo, 150g - Preiss
Contenuto 0.15 kilogrammi (14,27 € / 1 kilogrammi)
2,14 €
-
+
bestseller
Pane Croccante classico con cumino e finocchio -Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane Croccante classico con cumino e finocchio -Preiss
Contenuto 0.2 kilogrammi (10,70 € / 1 kilogrammi)
2,14 €
-
+
Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" DOC, 2017 - Castelfeder
Weingut Castelfeder Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" DOC, 2017 - Castelfeder
Contenuto 0.75 litri (43,57 € / 1 litri)
32,68 €
-
+
Merlot Freiherr Riserva DOC 2017 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Merlot Freiherr Riserva DOC 2017 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (34,17 € / 1 litri)
25,63 €
-
+
Salame al peperoncino, ca. 180g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Salame al peperoncino, ca. 180g - Macelleria Rinner
Contenuto 0.18 kilogrammi (30,00 € / 1 kilogrammi)
5,40 €
-
+
bestseller
BIO Spaghetti Matt, pasta di semola di grano duro, 500g - Felicetti
-
+
-
+
bestseller
Penne Ritorte Monograno BIO, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Penne Ritorte Monograno BIO, 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (6,14 € / 1000 grammi)
3,07 €
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
28
Spumante "Bollicine" Cuveè v.s. Brut Millesimato - Cantine Scolari
Cantine Scolari Spumante "Bollicine" Cuveè v.s. Brut Millesimato - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (11,12 € / 1 litri)
8,34 € 11,74 €
-
+
bestseller
-
+
Pinot Nero Festival DOC 2020- Cantina di Merano
Kellerei Meran Pinot Nero Festival DOC 2020- Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (15,04 € / 1 litri)
11,28 €
-
+
Pinot Noir DOP, 2019 - Marinushof
Marinushof Pinot Noir DOP, 2019 - Marinushof
Contenuto 0.75 litri (33,07 € / 1 litri)
24,80 €
-
+
Grande Cuvée, Kermesse Kristallberg, Vino rosso d'Italia, 2018 - Elena Walch
-
+
Barbeque Wine Box - 6 vini per rendere indimenticabile il tuo barbeque
Vinusta Barbeque Wine Box - 6 vini per rendere indimenticabile il tuo barbeque
Contenuto 4.5 litri (18,68 € / 1 litri)
84,06 €
-
+
Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" DOC 2019 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" DOC 2019 - Ottella
Contenuto 0.75 litri (30,69 € / 1 litri)
23,02 €
-
+
Chianti Classico San Jacopo DOCG 2020 - Vicchiomaggio
Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo DOCG 2020 - Vicchiomaggio
Contenuto 0.75 litri (19,81 € / 1 litri)
14,86 €
-
+
bestseller
Vino dolce Sias 2021 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Vino dolce Sias 2021 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (12,79 € / 1 litri)
9,59 €
-
+
Panettoncino con Marron Glacè 100 g - Loison
Loison Panettoncino con Marron Glacè 100 g - Loison
Contenuto 0.1 kilogrammi (31,40 € / 1 kilogrammi)
3,14 €
-
+
Panettoncino Mignon Classico 100 g - Loison
Loison Panettoncino Mignon Classico 100 g - Loison
Contenuto 0.1 kilogrammi (30,70 € / 1 kilogrammi)
3,07 €
-
+
Chianti Classico DOCG 2014 - Querciabella
Querciabella Chianti Classico DOCG 2014 - Querciabella
Contenuto 0.75 litri (37,53 € / 1 litri)
28,15 €
-
+
30
Alicos - Origano di Sicilia 50g
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Alicos - Origano di Sicilia 50g
Contenuto 0.05 kilogrammi (58,40 € / 1 kilogrammi)
2,92 € 4,20 €
-
+
bestseller
Pane di segale misto della Val Venosta - Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane di segale misto della Val Venosta - Preiss
Contenuto 0.3 kilogrammi (7,73 € / 1 kilogrammi)
2,32 €
-
+
bestseller
Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2018 - Cantina Merano
Kellerei Meran Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2018 - Cantina Merano
Contenuto 0.75 litri (21,87 € / 1 litri)
16,40 €
-
+
04 g 03 h 04 min 20 s
27
Salame di cervo sul tagliere Gourmet, ca 370g - Reifer Gourmet - SCAD. 27/8/22
Reifer Gourmet Salame di cervo sul tagliere Gourmet, ca 370g - Reifer Gourmet - SCAD. 27/8/22
Contenuto 0.37 kilogrammi (21,00 € / 1 kilogrammi)
7,77 € * Invece di: 10,60 € *
-
+
Val Venosta Chardonnay DOC 2018 Bio - Azienda Vinicola Stachlburg
-
+
Prosecco Cuvée Extra Dry - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco Cuvée Extra Dry - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (12,37 € / 1 litri)
9,28 €
-
+
Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato - Gemin Spumanti
Gemin Spumanti Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato - Gemin Spumanti
Contenuto 0.75 litri (15,60 € / 1 litri)
11,70 €
-
+
-
+
Capperi in sale marino, Confezione, 250 g - Komoosee
Komoosee Capperi in sale marino, Confezione, 250 g - Komoosee
Contenuto 250 grammi (52,88 € / 1000 grammi)
13,22 €
-
+
Filetti di sgombro all’olio di oliva, vasetto, 200 g - Komoosee
Komoosee Filetti di sgombro all’olio di oliva, vasetto, 200 g - Komoosee
Contenuto 200 grammi (47,50 € / 1000 grammi)
9,50 €
-
+
Condimento Balsamico alla Prugna, BIO, I.G.P., 200ml - Mussini
Mussini Condimento Balsamico alla Prugna, BIO, I.G.P., 200ml - Mussini
Contenuto 0.2 litri (67,10 € / 1 litri)
13,42 €
-
+
RUBRATO Irpinia Aglianico DOC, 2019
Feudi di San Gregorio RUBRATO Irpinia Aglianico DOC, 2019
Contenuto 0.75 litri (16,09 € / 1 litri)
12,07 €
-
+
Dinner for Two - Pacco regalo
Vinusta Dinner for Two - Pacco regalo
Contenuto 5 pezzi (7,50 € / 1 pezzi)
37,52 €
-
+
-
+
Rosé 20/26, Vigneti delle Dolomiti IGT, 2021 - Elena Walch
Elena Walch Rosé 20/26, Vigneti delle Dolomiti IGT, 2021 - Elena Walch
Contenuto 0.75 litri (21,48 € / 1 litri)
16,11 €
-
+
Quarz, Sauvignon Blanc, DOC, 2020 - Cantina Terlano (SU RICHIESTA)
Kellerei Terlan Quarz, Sauvignon Blanc, DOC, 2020 - Cantina Terlano (SU RICHIESTA)
Contenuto 0.75 litri (70,76 € / 1 litri)
53,07 €
-
+
23
Panettone NeroSale, cioccolato e caramello salato, 600 g - Loison
Loison Panettone NeroSale, cioccolato e caramello salato, 600 g - Loison
Contenuto 0.6 kilogrammi (28,28 € / 1 kilogrammi)
16,97 € 22,12 €
-
+
Best of Franciacorta - 4 vini Franciacorta di qualità superiore
Vinusta Best of Franciacorta - 4 vini Franciacorta di qualità superiore
Contenuto 3 litri (40,16 € / 1 litri)
120,49 €
-
+
Selection Rosé - 6 bottiglie di vino rosato di ottima qualitá
Vinusta Selection Rosé - 6 bottiglie di vino rosato di ottima qualitá
Contenuto 4.5 litri (15,20 € / 1 litri)
68,40 €
-
+
Vino Bianco Frizzante "Stregato dalla Luna" - Lunae Bosoni 0,750 Liter
Lunae Bosoni Vino Bianco Frizzante "Stregato dalla Luna" - Lunae Bosoni
Contenuto 0.75 litri (11,60 € / 1 litri)
8,70 €
-
+
25
Lugana Premium Line 2020 DOC - Cantine Scolari
Cantine Scolari Lugana Premium Line 2020 DOC - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (14,00 € / 1 litri)
10,50 € 14,09 €
-
+
Olio di oliva Linea Capri, Tuchese, 500 ml - Frantoio Muraglia Intense Fruity - 500 ml
Frantoio Muraglia Olio di oliva Linea Capri, Tuchese, 500 ml - Frantoio Muraglia
Contenuto 0.5 litri (53,44 € / 1 litri)
26,72 €
-
+
Olio di oliva Linea Capri, Verde, 500 ml - Frantoio Muraglia Medium Fruity - SCAD. 12/04/22
Frantoio Muraglia Olio di oliva Linea Capri, Verde, 500 ml - Frantoio Muraglia
Contenuto 0.5 litri (53,44 € / 1 litri)
26,72 €
-
+
Olio di oliva Aromatic Oils, Bergamotto, 200 ml - Frantoio Muraglia 200 ml
-
+
22
Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole
Villa Corniole Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole
Contenuto 0.75 litri (20,00 € / 1 litri)
15,00 € 19,25 €
-
+