Merlot Cabernet Festival DOC 2020 - Cantina di Merano
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Quantità | Prezzo unitario |
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A 5 | 12,30€ |
Da 6 | 11,90€ -3.25 % |
Da 12 | 11,52€ -6.34 % |
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VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a temperatura controllata; il mosto è mosso per circa 15 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati.
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Questo vino si presenta con un colore rosso granato scuro, profumato con note di liquirizia, chicchi di caffè, cassis e ciliege. Il sapore è corposo, persistente con tannini ben strutturati e un finale morbido.
ABBINAMENTI Ideale con selvaggina da piuma, agnello, classiche ricette a base di carne e formaggi duri.
Temperatura di servizio: 16-18°C
ANNATA: 2020
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: quantità variabili di Merlot e Cabernet
VIGNETO: Lana, Lagundo, Merano 300 – 400 m
TERRENI: porosi derivati, sabbiosi a valle, alta percentuale di ghiaia in collina, leggeri e permeabili
ETÀ DELLE VITI: 10-20 anni
INVECCHIAMENTO: 3 anni +
ANALISI CONTENUTO
ALCOOL: 14,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,2 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,8 g/l