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Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi
I.G.P.

Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi

26,12€*
Contenuto: 0.75 litri | 34,83€ * / 1 litri |

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Codice articolo: SW11870
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Descrizione
Auriculus è il risultato più pregiato della...

Auriculus è il risultato più pregiato della produzione vinicola della cantina Torre dei Chiusi. 

Prodotto solo nelle annate più favorevoli si caratterizza per la morbidezza e la corposità del gusto e del profumo.
Nell’Auriculus possiamo apprezzare le straordinarie espressioni evolutive dei tannini delle uve di Aglianico del Taburno, un vitigno di per sé naturalmente predisposto all’invecchiamento. 

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La vendemmia avviene nella prima decade di Novembre, in leggero ritardo rispetto alla vendemmia dei tradizionali vini base.
La fermentazione delle uve si realizza a seguito di una macerazione protratta per circa venti giorni.
Alle pregevoli Barriques di rovere è affidata la maturazione di almeno dodici mesi. 

Il vino risulta di un colore rosso rubino con riflessi purpurei. Molto complesso il bouquet aromatico che si apre con sentori di mora e prugna matura, arricchito da note di spezia e liquirizia. Delicato ma consistente in bocca, il gusto risultante è rotondo e strutturato.
Si accompagna bene ai grandi arrosti di carne e selvaggina, ma anche a primi piatti a base di ragù e formaggi stagionati anche piccanti. 

Caratteristiche
 ANNATA: 2010  CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Aglianico VIGNETO: Torrecuso (BN),...

 ANNATA: 2010 

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Aglianico

VIGNETO: Torrecuso (BN), Campania

TERRENI: terreno argilloso e calcareo

INVECCHIAMENTO: 1 anno + 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  14,5 %

Temperatura di servizio: 18-20°

Contiene solfiti

Produttori e loro prodotti
A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del...

A Torrecuso, piccolo centro alle pendici del Monte Taburno in provincia di Benevento, nasce nei primi anni ’90 per volontà di Domenico Pulcino e sua moglie Antonella l’azienda agricola Torre dei Chiusi.

cantina

Si tratta di una validissima azienda che ha saputo sfruttare le favorevoli condizioni pedoclimatiche del territorio collinare in cui é ubicata coniugando la tradizione vinicola del luogo con i più evoluti sistemi produttivi. La famiglia Pulcino vanta, infatti, la produzione eccelsa di vini ottenuti dai vitigni autoctoni del territorio: l’Aglianico e la Falanghina. L’impegno quotidiano, la coltivazione certosina dei vigneti e l’attenzione ai piccoli dettagli in cantina sono il segreto di una pregevole produzione vinicola, nata dallo sforzo di braccia contadine e sfociata in un’azienda tra le più rinomate e apprezzate del territorio sannita. 

Tutte le fasi del processo produttivo, dalla vendemmia all’imbottigliamento avvengono sotto il controllo attento dei titolari che anno dopo anno seguitano a perfezionarsi nella produzione di vini di grande personalità e struttura.

Vinusta propone per voi Arces Aglianico del Taburno, Limiti riserva di Aglianico, Auriculus Aglianico beneventano, Gabrì  Rosato Beneventano, Adria Falanghina del Taburno e Michaela Spumante extra dry.

 

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