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Edelvernatsch Pfeffersburger DOC 2020 - Kellerei Nals Margreid
D.O.C.

Edelvernatsch Pfeffersburger DOC 2020 - Kellerei Nals Margreid

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Codice articolo: SW11996
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Descrizione
Come vino rosso altoatesino più antico, la...

Come vino rosso altoatesino più antico, la Schiava Gentile affascina con il suo tipico colore rubino chiaro e aromi pepati e fruttati con note di ciliegia e mandorla e la sua spiccata bevibilità. Questa qualità autoctona con il suo gusto piacevolmente pieno e fresco e finale vivace e fruttato si adatta a molti piatti della cucina altoatesina, ma anche a pesce, carni bianche e formaggi

La Schiava è il vitigno a bacca rossa autoctono più antico dell'Alto Adige che trova a Santa Maddalena, un borgo vitivinicolo tradizionale vicino a Bolzano, il terreno ideale per crescere e maturare. Dagli erti versanti di ghiaia porfirica si ottengono le varie tipologie di Schiave.

Caratteristiche
ANNATA 2020 VITIGNO Schiava ALTITUDINE 450 - 700 m INVECCHIAMENTO 2 - 5 anni...

ANNATA 2020

VITIGNO Schiava

ALTITUDINE 450 - 700 m

INVECCHIAMENTO 2 - 5 anni
ABBINAMENTO piatti alltoatesini, pesce, carni bianche, formaggi
TEMP. DI SERVIZIO 14°-16°

VALORI ANALITICI

Resa 80 hl/ha

Gradazione alcolica 12,5 % vol.

Residuo zuccherino 2,3 g/l

Aciditá 4,5 g/l

Estratto secco totale 25,3 g/l

Produttori e loro prodotti
Le radici della viticoltura altoatesina, la...

Le radici della viticoltura altoatesina, la regione vitivinicola italiana più settentrionale, risalgono a migliaia di anni fa. La nostra cantina ne è una parte integrante che ieri come oggi porta avanti questa cultura e tradizione, e questo dal 1932. I terreni dei nostri viticoltori si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione disponiamo di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche.  

 

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Sono 138 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 160 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Con grande rispetto per la natura queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che selezioniamo  attentamente ogni anno al momento della vendemmia. Insieme possiamo presentare ai buongustai  vini che rappresentano appieno il loro luogo d’origine. Insieme non solo curiamo la tradizione, ma la viviamo e la sviluppiamo.

 

uomini

 

 

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